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饮食健康：了解火锅7大真相

媒体：新华网作者：内详
专业号：朱峰 2015/1/28 11:43:37

A、麻辣锅完胜：所见即所吃，红油企图独自喂饱你。你吃下去的每一口东西都被不饱和脂肪浸泡。 B、咖喱锅可以有：《美国临床营养学杂志》刊登的研究证实，咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢。正确答案：B 2、无肉不欢，谁能让你展欢颜？ A、羊肉 B、鱼虾点拨 A、羊肉并非人见人爱：能驱寒，但羊肉的温补属于“燥补”，不适合便秘、口干和患有炎症的人。 B、鱼虾可以愉快吃：蛋白质含量高，而且容易消化，饱和脂肪酸含量远低于肥牛、肥羊，你可以放心吃。正确答案：B 3、你打算先把谁推进滚烫的锅？ A、荤菜 B、素菜

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