江西林业科技

小编将消费者的纠结点归结为三个原因：

1 茶油价格问题

2 纯度问题

3 种类问题

1价格问题

打开淘宝一查找， 价格总是出乎意料的。从十多块500ML 到 上百元500ML 不等。东西，不是越便宜越好，我们都知道，便宜无好货。 也不是越贵越好， 因为价格的虚高，很符合当今国情。（看看房价就知道了）。而了解一件商品的真实价值需要从实际成本开始计算，这样，即使算不准确，但是也能算出大概范围啦。

   首先得说出油率了。15%-20%的正常水平。也就是5-6斤茶籽一斤油。 大家有兴趣的可以去查下2014年的茶籽价格。查到了后，你可以按斤的单价乘以5或者6 大概算出个原材料价格。 恩，25-35的样子吧？ 所以，现在宣布，买20/斤以下的同学，恭喜你，你悲剧了，你甚至不要找人鉴别了。也许有人反驳说，那是他自载的茶籽林，自家的油坊。所以价格便宜...

   这个完全是糊弄大家不懂油坊的压榨量. 一般一个小农家坊。一天千把斤油榨着好玩一样的。而他家，一年能产几斤籽？ 油坊，还是以收购为主的。好，现在把茶籽耗量、单价放一边。 考虑下运输，场地租金，水电，税费，人员工资，生产开支等等加进去。 去年本地油坊榨油时候，老乡上门蹲点看机榨油，为33/斤左右。此乃真实纯茶油的价格。厂家收购，按吨算，单价也在30左右每斤。

   一听到30多每斤的茶油价格，肯定会有同学出来反驳的。哪个品牌的纯茶油，那么贵，算起来，才28或者29每500ML。 难道他们高价收，低价卖吗？ 这不是亏本吗？ 难道他们品牌，本身不榨油吗？ 还要跑传统农家榨坊去收购？

   这位同学不要激动，听我慢慢道来。 杀头的买卖有人做，赔本的生意没人干。 收购，原自于缺口。而利润，来自于产品纯度的稀释。

2纯度问题

  说到茶油纯度，这个问题是最为纠结纠结人的。解释起来，有一大堆的弯弯要绕。才能使您明白。有兴趣的继续往下看。

现在市场上流通的油大概分为这个几种：

1 有品牌的包装油 （色拉油，调和油为主）

2 传统作坊压榨的油 各类都有，不一一列举种类了，一般是以当地油作物为主

3 中地沟

   因为与话题无关，第三个中地沟就不谈了。现在就纯度的问题来讨论，这是一个勾兑的时代，像现在我们生活在城市中的朋友， 百分之九十以上的，吃的食用油，都是使用调和油。 尽管，一些大品牌，咋一看，跟传统小作坊似乎没什么联系。 其实，在他们中间，还存在一个大佬，他并不以生产粮油为主业。 主要工作就是内外贸易。当然，进口，出口都做。

   以茶油为例子，官方根据统计茶籽树的种植数据，大概全年，全国产量油20万吨的样子。 有相当一部分，是出自于传统作坊的。单独的一个作坊，年产三五十吨，可能不起眼。 几百上千个，集合在一起，就是很大的量了。 产业大佬等到出茶油的月份，就会下来收购了。 以稍低于市场价的收购。回头转手卖给各个品牌企业。 各位品牌，把油拿回去，进行相应的处理是一定会有的。利润与茶油纯度的平衡也是会有的。一勾兑，加工让油脂融合签上标注了各种油料的配方比例。最多在成分上写个：纯山茶油。感兴趣的您可以去超市观察下，看看油瓶上的的配料表，是怎么写的。当然，产业大佬只是一个典型的代表，大厂家，小厂家直接下来收购的也很普遍。想想看，一年才20万吨左右的产量。全国各大小厂家“纯”茶油的总产量起码翻几翻。即使勾兑.也得有原油吧，不收购有什么办法。

3品牌

简单点解释，所谓的山茶油、茶油、茶籽油、野山茶油。 实际上就是一个东西。叫法不一而已，尤其是最后一个野山茶油，这年头...有野的东西能批量生产的么。

   按种类分，生长环境和产地，到是有很多细分法，只是，这个是比较专业的东西，大家也没必要太过了解，实际上，区别不大，主要是用于购籽的时候。另外：红花茶油。 大家可能听说过，红花茶油，但是不了解，到底是个啥东东。 一句话：一般油茶树花开为白色，而红花茶油为红色。营养价值稍高一点。但是因为产量少，所以把价格拉开了。 但是说到最根本的，压榨成油后，根本分辨不出。

   所以，行业有玄机，购油需谨慎，若为健康想，劝君勿贪省。

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