江西林业科技

庐山云雾茶传说与历史典故

1、庐山云雾茶传说

庐山云雾茶历史悠久，属特种绿茶之珍品，古名“闻林茶"，又称“钻林茶"，产于著名的旅游避暑胜地——江西庐山。这里云雾弥漫，气候温凉，雨量充沛，土壤肥沃，造就了长于其间的庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐的独特品质。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年"庐山云雾茶宛若碧玉，味似龙井而更为醇香，色如沱茶却比沱茶清淡，是绿茶中的精品。史载茶叶“发乎神农氏，闻于鲁周公"，深厚的文化内涵，是一个产品的价值和生命力所在，庐山云雾茶也有着自己的文化渊源。

美丽的传说

传说孙悟空在花果山当猴王的时候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶，于是一个跟头上了天，驾着祥云向下一望，见九洲南国一片碧绿，仔细看时，竟是一片茶树。此时正值金秋，茶树已结籽，可是孙悟空却不知如何采种。这时，天边飞来一群多情鸟，见到猴王后便问他要干什么，孙悟空说：“我那花果山虽好但没茶树，想采一些茶籽去，但不知如何采得。"众鸟听后说：“我们来帮你采种吧。"于是展开双翅，来到南国茶园里，一个个衔了茶籽，往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽，穿云层，越高山，过大河，一直往前飞。谁知飞过庐山上空时，巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了，领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱，其他鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来，直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树，出产清香袭人的云雾茶。

美好的传说只不过告诉人们庐山茶原是一种野生植物，庐山云雾茶自脱离野生胚胎后，人工种植的历史迄今已有一千多年。相传佛教净土宗始祖慧远，就曾在东林寺以自己栽种云雾茶款待诗人陶渊明和道长陆修静，相互“话茶吟诗，叙事谈经"，给文苑留下了“虎溪三笑"的佳话。元和十（公元815）年，大诗人白居易被贬江州，曾来庐山北香炉峰结造草堂，闲适隐居。他以“药圃茶园为产业"，甚至把茶当酒，终日饮茶吟诗，排忧自娱。待到唐代茶叶专家陆羽，命庐山汉阳峰康王谷为“天下第一泉"、观音桥的招隐泉为“天下第六泉"后，庐山云雾茶更增添特有魅力。此后宋、明、清历朝都封为“贡茶"，进献朝廷。

2、庐山云雾茶悠久的历史

庐山种茶，始于汉朝。据《庐山志》载，东汉时代，佛教传入我国，当时庐山梵宫寺院三百多处，僧侣云集。他们攀岩削峪，栽种茶树，采制茶叶，东晋时，庐山已成为佛教中心之一，当时名僧慧远，在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，成为南方佛教首领，带领僧侣在山上种茶。唐朝时，庐山茶叶已很著名，陆羽《茶经》中曾有过记载，许多文人学者也留下了不少赞美庐山茶的诗篇。诗人白居易，曾住香炉峰，挖药种茶，他对当时庐山种茶实况作诗描述，诗曰：“‘长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘'，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游"。宋朝诗人周必大游庐山时，曾有“淡薄村村酒，甘香院院茶"的诗句，但那时尚未有庐山云雾茶的正式名称。

据《庐山志》载，庐山云雾茶之称始于明朝。随着朱元璋在庐山大战陈友谅故事的流传，庐山云雾茶随之驰名全国。《本草纲目》的集解中，已列有洪洲白露，双牛白毛，庐山云雾等名茶，可知庐山云雾茶这一正式名称的来历至少已有三百多年的历史了。

庐山茶叶在历史上多为僧侣所栽种，伴随佛教的兴衰，茶叶生产随之增降。到了清朝，这一千古名茶已濒临绝迹。在解放前夕，仅有茶园三十余亩，绝大部分茶树已钻入林中乘荫了，所产少量茶叶仅作贡品及僧侣饮用，根本无茶投入市场作商品。