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肉经常被人们等同脂肪对待，认为吃肉就会发胖。只要说到减肥，肉食者们想到的第一件事就是戒掉肉食。难道吃肉真的比较容易发胖吗？小编只能说，别冤枉了肉类啊。 吃肉并不一定会发胖 除肥肉外，我们常吃的肉，如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等含有大量的蛋白质。蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素，让人们不容易感觉饿。这也就是为什么人们吃了肉类之后容易感觉饱足的原因。摄入的蛋白质要在体内转化为脂肪并非易事。并且，消耗蛋白质产生的能量要比碳水化合物少得多。1克碳水化合物会产生9大卡的热量，而1克的蛋白质只会产生4大卡的热量。因此，相比吃肉类，吃含糖量高的食物摄入的热量更高。另外，糖类对胃饥饿激素的抑制作用相比蛋白质要弱了些许。所以，有时我们明明吃了不少东西，却没感觉饱，甚至食欲会增强。 不过，肉类也不能任性吃。毕竟肉类中还含有不少脂肪呢。要想吃肉不长胖，还需要讲究一些饮食方法： 1.吃浅色肉类 按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等；浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等；无色肉类主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥，推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免摄入脂肪过多，导致肥胖。 2.搭配其他食物吃 韩国女人爱吃烤肉，但是为什么不容易长胖？不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。为了好身材，可以在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，这样子搭配其他食物，容易令人产生饱腹感，进而减少对肉类的渴望。 3.烹饪肉类少放食用油 在烹饪肉类时，为了让肉类的口感更佳，我们会放入食用油和各种调料，伸直直接用油来炸，这样子的话，本身不会令你发胖的肉类也变成了一块块脂肪炸弹了。肉类烹饪建议还是以蒸和煮的方式为主。