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黑芝麻

《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用，是防衰老和健脑的最佳食品，还能够调理胃肠功能，对便秘、腰痛、四肢乏力也都具有显著疗效。

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2黑松子

黑松子是黑龙江地区野生松子，李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道:"海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；润五脏、散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。"说明了松子有润肺、止咳化痰、润肠通便之功效，可强化老年人内脏整体功能。黑豆

唐代陈藏器的《本草拾遗》记载，黑豆能“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。”；明代李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰”的记载。

最新的研究也证实，黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果。降血脂，预防心血管疾病， 黑豆含有15%的油脂中，以不饱和脂肪酸为主，可促进胆固醇的代谢、降低血脂。

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4黑米

对胃及消化系统功能弱的老年人而言，是很好的营养补给食品。由于黑米还具有养精提神的作用，所以能够使老年人精神焕发，还可以防止白发早生，保养头发。

5黑枣

含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富。

黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，一是：人体摄取足够的纤维素可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生，还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效；二是：果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，能够使胆固醇的吸收大大降低。