江西林业科技

 茶油色清、味香、污染少，是当今社会畅销的绿色食品。江西省油茶种植面积广，90年代初期已达9.72×105 hm2，是我国油茶中心产区之一，种植面积达全国第二位。至2000年，油茶年产量194 763 t，但平均产油量只有37.5～45 kg/hm2，产值400～500元/ hm2。
7～9月伏旱、秋旱是我省油茶林经济效益低的重要原因之一，而在油茶林内实行立体栽培，可达到降低林间温度、减少林间蒸发、增加林间土壤水分、改善油茶林小气候、减缓干旱危害、提高油茶产量的目的。
1 江西省7～9月伏秋旱时空分布特征
江西省地处亚热带季风区，气候温和、雨量充沛，年降雨量为1 300～2 000 mm，在全国属多雨省份。从年降水量来看，完全能满足油茶生产的需求。但由于我省降雨时空分布不均，伏旱、秋旱仍十分频繁，其特点是：
(1) 7～9月降水量少。我省历年各月降水量如图1所示。其中7～9月降雨量只占年雨量的20％左右。而此时气温高，蒸发强盛，日蒸发量高达7～10 mm，比降水量多1倍以上，极易出现伏旱、秋旱。
(2) 伏旱、秋旱频率高。根据干旱指数计算公式，可以发现我省历年伏旱、秋旱分布情况如图2、3所示。由图2、3可知，我省伏旱、秋旱发生十分频繁，其轻度以上伏旱频率高达90％以上。其中中度以上伏旱频率也达60％左右，即10 a有6 a会出现中度伏旱灾害。另外，中度秋旱频率也是如此，约为10 a 6遇。
(3) 伏旱、秋旱平原多于山区。从空间分布来看，伏旱的出现与地形有关。一般来说，平原多于山区。轻度以上伏旱，全省以南城出现最为频繁，频率为98％；星子伏旱最少，频率为80％。就地区而言，赣中最为频繁，频率为97.4％；赣南次之，为95.4％；赣北虽为最轻，但频率仍达90.9％[1]。
秋旱的地理分布根据危害程度的不同而不同，赣北、赣中中度秋旱出现频率大于轻度和重度，赣南则是轻度秋旱出现频率大于中度和重度[2]。
2 伏旱、秋旱对油茶籽产量的影响
历年7～9月，我省油茶树正处于“抱子怀胎”的季节，需要水分较多。伏旱、秋旱的出现，不仅影响当年油茶籽的产量，而且是决定来年油茶籽产量的关键期。经统计，1961年以来，我省历年油茶籽产量与当年7～9月降水量的多少存在以下关系：
(1) 油茶籽产量与7～9月雨量之间存在较好的线性关系。对我省历年油茶籽总产量（资料来源于江西省统计年鉴，以下同）与当年7～9月雨量进行统计分析，其关系如图4所示。
虽然在统计过程中未考虑历年油茶籽投产面积的大小，但仍然可以看出，降水多的年份产量要高一些。经统计其相关系数达0.366，信度α=0.02。
(2) 无伏旱、秋旱的年份油茶籽产量明显高于其它年份。对历年油茶籽总产量与伏旱、秋旱情况进行统计(表1)，可以发现，伏秋期无干旱的年份油茶籽产量最高，重度干旱年份明显减产，年平均减产25 016 t，减幅为17.6％；轻度干旱的年份,7～9月降水量略少于无干旱的年份，其油茶籽的产量也与之相近，只减少235 t，约减少0.2％;有中度干旱的年份油茶籽总产量少于无干旱年，平均每年少19 029 t，减产13.4％。
3 立体栽培减轻伏旱、秋旱危害
从以上分析可以发现，伏旱、秋旱是影响江西省油茶高产的重要因素。1988～1989年，油茶林立体经营课题组在萍乡市郊区观测的结果表明：利用油茶林地间空地，实行乔、草，乔、灌、草相结合的栽培方式可改善林间小气候，达到减轻伏旱、秋旱危害的目的。
3.1 降低地面温度 达到减少蒸发的目的
7～9月我省受副高控制，天气晴热少雨，日最高气温长时间维持在35 ℃以上。当油茶林地表裸露时，地表0 cm温度可高达70 ℃以上。采用立体栽培的油茶林，因地面覆盖其它作物，地表及土壤浅层温度明显低于裸露地面(表2)。
由表2可知，油茶林内只要有覆盖，其地表、平均最高、极端最高及土壤浅层温度均低于裸露地表。地面温度降低，可减少地面蒸发。以萍乡市1961～1990年气象资料为例，蒸发量与地表温度的高低密切相关，经计算，相关系数为0.97，信度α=0.001。其关系式为：
Y=－17.85＋6.25T（1）
式中Y为月总蒸发量，T为月平均地表温度。
(1)式表明，月平均地表温度降低1 ℃，月蒸发量就减少6.25 mm。地表温度的降低，不仅能减少地面蒸发，而且可以减弱作物本身的蒸腾作用，从而达到减轻干旱危害的目的。
3.2 增加林间湿度
油茶林立体栽培，林间多层覆盖，可以多层吸收和散射太阳辐射，从而减少林内的辐射能，达到增加林内湿度的目的(表3)。
由表3可知，50 cm高度处空气相对湿度，采用立体经营的油茶林均高于单一油茶林。0～20 cm土壤湿度也是如此。空气相对湿度和土壤相对湿度的增加，表明林内、土壤内的含水量增多，从而缓和了油茶林水分的供需矛盾，减轻了伏旱、秋旱的危害。
3.3 增大日较差 有利干物质形成
日较差的大小，对农作物的生长发育、产量和质量都有影响。日较差大，不但有利于干物质的积累，而且有利于糖份及其它物质的转化。采用立体栽培方式后，观测期间7～9月油茶林内50 cm、150 cm、190 cm高度处的日较差均达15 ℃以上。期间邻近气象台站及我省其他气象台站150 cm处日较差为9 ℃左右，相差5～6 ℃。
4 油茶林立体经营的经济效益
油茶林采用立体经营后，由过去单一的收获油茶籽，改为多种经营，不仅经济效益明显增加，而且因林内小气候的改善，油茶籽的产量也明显增加。经萍乡郊区试种结果表明，1986～1989年3种采用多种经营方式的油茶林平均收入为964.05元/hm2，比单一油茶增加766.2元/hm2。油茶籽产量采用多种经营的平均为153 kg/hm2，比单一油茶林增加105 kg/hm2。其中以油茶林内间作翅夹林，林地种植狗牙根草的模式为最优，其经济效益为2 565.3 kg/hm2，油茶籽产量为217.5 kg/hm2。
5 油茶林立体经营减缓干旱危害应注意的问题
(1) 立体经营油茶林的海拔高度以500 m以下、较平缓的坡地为宜，以便于多种经营时进行耕作和防止水土流失。
(2) 油茶林内套种的作物，以多年生耐阴作物为好，其近地层以葡伏草本作物为宜，其根系分布为5 cm深度左右。如美国岸杂一号狗牙根，不但可改善林间小气候，而且其草可以喂鱼、养鹅等。中层可根据市场需求，栽培中草药及其他作物，其高度应为1.5 m左右，且要枝叶较稀疏。高层可种植挺拔、高大、枝叶较少的速生树种，如翅夹木等。