江西林业科技

当前油茶产业面临的困境与对策

（2019年12月25）

云山油茶

我省的油茶产业从2005年开始步入发展的快车道，2014年前后开始进入发展的高峰期，这时期的主要特点是：全省油茶种植规模迅速扩张，种苗从紧缺到过剩，种植企业、加工企业增加迅猛，农户种植的积极性主动性空前高涨，政策扶持的力度和热度前所未有，油茶产品市场价格逐年大幅攀升，油茶生产者的获得感和市场预期良好。这时期油茶产业在发展过程中虽然也存在一些问题（作者曾在此前的文章中作过分析），但为以后江西油茶产业健康可持续发展、进一步确立和巩固江西在全国油茶主产区地位奠定了扎实的基础。2015年以后，全省油茶产业开始出现从高峰进入下行态势，主要因为老问题没有得到有效解决，新问题又未引起足够重视，加上全国经济下行压力加大的影响，整个油茶产业面临的困境日益凸显。困境主要表现在：

一、融资难融资贵的问题仍未解决，导致不少油茶企业难以为继。目前融资渠道无非就是银行贷，朋友借，股权投资等。银行放贷要讲效益、防风险、走程序，要从银行贷成一笔款是很不容易的，首先抵押物就很难解决。找担保或向朋友借就更难。股权融资既需要自身条件，也需要有外部因素，也不是容易促成的。政策性资金扶持也大不如前。而企业每天要运转，要管理，运转管理都需要钱，需要费用。找不到钱，种植企业要么坐看茶林荒废，要么贱卖他人，加工企业也一样，本来全省油茶加工能力就严重过剩，大多处在停产半停产状态，成为有厂无品。资金是企业的血液，没有资金企业的生存和发展都成问题，尤其是油茶种植业投资大、周期长、见效慢，风险也大，就如今年的干旱给油茶种植业的打击是前所未有的。融资难融资贵和政策扶持弱化问题若不能有效解决，油茶产业的发展前景将令人堪忧。

二、成本上升企业亏损使油茶企业在艰难中负重前进。油茶企业在运营管理过程中，成本费用主要是人工费，除草、施肥、修剪、采摘、晾晒、拣籽等全过程都依靠人工，绝大部分工序都是机械无法替代的。在聘用的人工队伍中，虽然大部分都是女工，而且大都在60岁左右，甚至有部分在65岁以上，但日工资并不低，以近三年为例：2017年采摘工（女工）每日八小时工资85元，2018年110元，2019年115元。而且，即使是这些年龄大工价高的人，对油茶企业来说也是宝贵的，也是一种无奈的选择，因为象这样的农活男劳力不会做（八个小时没有150元以上不会做），年轻人都外出打工赚高收入更不会做。今后人难请工价高对油茶产业来将是一种不可逆转的常态和趋势。除此以外，和其他产业不同的是，油茶产业作为大农业的一部分，受自然灾害的影响大，也就是通常所说“靠天吃饭”，“人努力还要天帮忙”。今年的例字就很典型，因为长时间大面积干旱，全省油茶种植区油茶籽产量大多不足去年的五成，有的甚至不足三成。要战胜可能的自然灾害，必须综合施策，增加投入，成本上升则是必然。象众多企业一样，企业的运行成本是多方面的而且每天都在发生，但收入上就靠一年一次的油茶籽销售，就好比一个蓄水池，进水口只有一个，而出水口却很多，所以投入和产出不成正比，收入和支出难以平衡，企业总是处在一种亏损状态。

三、市场疲软和消费动力不足使油茶产业失去可持续发展的后劲。一个产业或一个产品它的生命力是否强盛，决定作用的不是生产和销售，而是市场和需求，反过来说，有了广阔的市场和旺盛的消费需求，链条前中端各环节存在问题都会迎刃而解。而现阶段油茶产业缺乏的正是市场和需求严重不足问题。这其中原因是多方面的。市场需要通过有效的宣传去拓展，让消费者去更多地了解和接受，而宣传需要政府、社会、企业和个人共同努力，这其中政府和社会组织的能力是巨大和不可替代的，而恰恰这方面却是主动作为、协同作为不够。茶油作为高端消费品，不仅要立足国内市场还要开拓国际市场，向有消费能力的地区、国家和人群拓展，而这方面我们也是做得很不够的。实际上，从品质和对人类养生、养健、养颜等关联度来说，在世界四大木本食用油中，无疑茶油是最好的。但在宣传和公众认知度上，茶油却不如橄榄油，在我国目前仍有不少民众误将油茶和茶叶等同，高端消费人群吃橄榄油的多于吃茶油的，这不能不说是一种尴尬甚至是悲哀。

油茶是大自然赐予中国的特有珍贵宝物，关系国计民生，无论是生态效益、社会效益、经济效益，还是政治效益，都是值得去追求的伟大事业，我们应该倍加珍惜，真正形成政府、企业、社会、个人共同努力的强大合力，把油茶产业打造成中国品牌，进而成为独一无二、名副其实的世界品牌。当前最重要的是：

一、重振产业发展信心。首先，地方各级党委政府特别是油茶重点产区党委政府应把油茶产业放在重要议事日程，与其他产业统筹规划协调推进，在宣传载体上给足空间，在扶持政策上给足额度，在优化环境上给足力度。今年9月17日，习近平总书记在河南省光山县视察万亩油茶时的情景所传递的信息值得我们认真领会，我们应该把习总书记对油茶产业的关心和希望化为促进油茶产业大发展的实际行动。其次，相关社会组织应有效发力。现在，与油茶有关的协会早已有之，新名字新叫法还在出现，不要挂牌成立时热热闹闹、轰轰烈烈，事后不久就渐渐无声无息，无所作为，逐渐失去活力和生命力。要切实为广大会员传呼声、解难题，真正成为油茶企业的“娘家”。第三，广大油茶企业要坚持立足自我，练好内功，面对困境，企业应主动作为，不能怨天尤人，更不能坐以待毙；不管情况如何变化，始终坚持方向不变，初心不改，奋斗不止。甘为油茶产业可持续发展的推助器和默默耕耘者。

二、探寻发展路径。困境不可怕，可怕的是无信心、没方向。要坚信“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，“车到山前必有路”。油茶企业面临的难点、痛点有共同的一面，也有特殊的一面。应结合企业自身的特点、条件和优势，结合外部环境、机遇和可能，综合研判，科学规划，有效施策。去年以来，我们在充分调研和论证的基础上，提出了“云山油茶+乡村旅游+森林康养”多业互动、融合发展的新思路，也就是：以现有的油茶产业为平台，引进和发展乡村旅游和森林康养，实现多业相互依存、相互补充、相互促进、相得益彰，融合发展的新局面和效益。目前公司上下正在按照这一思路步一个脚印地向前迈进，我们坚信：路径没有错选，曙光就在眼前，只要坚持和坚守，梦想就一定能变为现实!

三、着力开拓品牌市场。在市场经济条件下，“不找市长找市场”之说是有一定道理的，我们应该依靠政府但不能一味地依赖政府。创品牌、拓市场是企业应有的正确选择。创品牌首先是产品的品质、质量，在任何时候和任何地点都经得起检验，经得起消费者的认可。今年11月，公司“云山恋”山茶油在南昌参加十一届中国国际农产品交易会上，经过公众投票，荣获“我最喜爱的农垦农产品品牌”，但我们深知这只是走向市场的第一步，开拓市场包括国内国际两个市场，提高市场占有率，真正使品牌名副其实，还有大量艰苦的工作要做。创品牌、拓市场对企业而言是永恒的主题。