江西林业科技

2023年1月21日，江西农业大学国家林草局木本香料（华东）工程技术研究中心、江西农业大学植物天然产物与林产化工研究所的木本香料团队在Industrial Crops and Products期刊（农林类一区Top期刊，IF=6.449）上发表了题为Differences in fruit yields and essential oil contents and composition among natural provenances of Litsea cubeba in China and their relationships with main habitat factors的论文。该研究历经10年在开展全国12省调查和采集了10000多株山苍子，解析了在不同天然种源间山苍子果实产量及精油特性的丰富表型变异特征，高产山苍子主要分布在我国西南地区 (低经度、低纬度与高海拔地区)，高精油含量的山苍子主要分布在我国东南地区 (高经度、高纬度与低海拔地区)，筛选出多个高产种源、高精油种源和高柠檬醛种源；阐明了影响天然山苍子果实产量及其精油特性的主要环境因素，全面解析了经度、纬度、海拔、年平均相对湿度、年平均最高温度和土壤磷含量是影响山苍子产量和精油特性多样性的最主要环境因素。研究还显示，较高的土壤钾、磷和容重可提高山苍子鲜果产量，而较低的年平均相对湿度和土壤有机质有利于山苍子精油的形成或积累，且较低的温度才更有利于柠檬醛的合成或积累。该研究成果取得了山苍子优良资源筛选的重要突破，将为我国山苍子良种选育和高效栽培技术提供重要依据。

山苍子资源培育与利用是江西农业大学木本香料团队的重点研究方向，该研究由团队成员范国荣研究员为论文第一作者，研究生宁晓丹为论文共同第一作者，汪加魏博士和王宗德教授为论文共同通讯作者。研究得到了国家重点研发计划课题、江西省重大科技研发专项、江西省林业局樟树研究专项和江西省双千计划、江西省主要学科学术和技术带头人--领军人才项目的支持。

据悉，山苍子(Litsea cubeba (Lour.) Pers.)又名山鸡椒，别名木姜子、山胡椒，中药名毕澄茄，系樟科木姜子属落叶小乔木或灌木，主要分布于我国长江以南及东南亚各国。山苍子作为我国特色木本香料树种，其栽培和研究开发的潜力巨大，可从花、叶、果肉中提取分离出山苍子精油，其鲜果精油（1~5%）中主要含60-90%的柠檬醛，在高级香料、食品、药品、日化产品上运用广泛。我国山苍子精油产量和出口量均占据全球首位，具有重要的经济价值和出品创汇价值。

文章链接：https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116285

（原文：https://authors.elsevier.com/a/1gSq73IipnyBUj）