江西林业科技

        油茶是山茶树属中的常绿小乔木，是我国特有的油料树种。油茶的油更是我国特有的优质食用油，品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用油茶的油，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力。同时油茶的油还可加工成高级护肤化妆品。茶树经深加工可生产精油，皂素和茶粕等系列产品，可作为重要的有机肥料、生物农药和机床抛光粉。茶壳可提炼成茶碱、烤胶，制造洗发香波等。茶树干根可用作盆景雕刻材料，制作工艺品，生产白炭，因而种油茶可谓“种一树而创百业”！ 
       一、油茶良种选择
     （一）选择良种的重要性
        优良品种是高产稳产优质的基本保证，我国自20世纪80年代初开始在全国油茶产区开展大规模的选优工作，并提出“高产、稳产、少病、经济性状优良”等选育指标，选出一批高产的优良品种，并通过鉴定在生产中推广应用。在生产中推广国家、省级审（认）的良种，茶油的亩产量可达30－50公斤，而一般油茶品种的茶油亩产量仅为3－5公斤。
      （二）优良品种
        由中国林业科学院亚热带林业研究所主持承担，广西自治区林业科学研究院和湖南省林业科学研究院等单位协助，所选育出的优良油茶新品种主要包括：亚林4号、亚林6号、亚林1号、湘林2号、湘林5-7号、湘林10号、赣林1-4号、赣林6-8号、桂无2号和桂无4号等。这些新品种具有高产、稳产、抗性适应性强等优点，均是目前生产上广泛使用的主要良种。现介绍几种常见的具有产量高、种子含油率高、油质好、抗逆性强、易于栽培管理等优点的农家品种。
      1、赣萍茶：属普通油茶的一个品种，其树体圆形，枝条开张，叶片长圆形，叶尖渐尖，枝叶较软。赣萍茶常与普通油茶混生，可能属于普通油茶的一个变种，早在多年前就有栽培，深受群众欢迎。赣萍茶具有成熟早、含油率高、病虫害少、大小年不明显的特点。主要分布在江西省萍乡市的腊市麻山、排上、东桥和青山等乡镇。
      2、岑溪软枝油茶：其形态特征是叶大枝软，以枝条柔韧、挂果后向下垂弯而得名，分枝角度大，冠幅也大。岑溪软枝油茶具有速生高产、适应性强的特点，比一般农家品种提早1-2年开花结果。岑溪软枝油茶的含油率较高、油质较好，主产于广西壮族自治区。
      3、葡萄油茶：原产广西灵川县。葡萄油茶属普通油茶，是早熟高产的农家品种之一，分布于广西区临川县海洋乡一带。茶果往往几个丛生于同一果柄上或同一果枝上连续几个节都能挂果，多达10-30个果成串似葡萄状。葡萄油茶实生后代开花早，花果丛生或成串，果皮薄，病虫害少；具有高产稳产、适应性强的特点，树形较小，适宜密植，宜在桂林地区或类似地区栽培。
      全国的油茶品种繁多，栽培面积最大、最典型的有红皮球形、红皮桃形、红皮桔形、绿皮球形、黄皮球形、紫皮倒卵、橄榄形和纺锤形8个品种。
二、油茶苗木培育技术  
油茶的营造过去基本上是采用直播方式，虽然简单易行，但成活率与保存率较低，管理困难，出苗不整齐，密度控制难且浪费种子。因此，要实现油茶早实、丰产、高产和稳定，就必须提高科技含量和生产水平，选择优良单株和品种，利用良种壮苗进行植苗造林。苗木培育技术要点是： 
（一）裸根苗培育 
1、采种：采收充分成熟的种子，采种时间一般为11月初，部分熟果在树上开裂时即可采种。 
2、苗圃地选择与整地：苗圃地除应选择在阳光充足、土层深厚肥沃、交通和水源方便的平地和缓坡地外，通常还要考虑到霜、雪情况，要选择在霜、雪危害较轻的热区，如高温高湿地区效果好。 
3、播种：为提高出苗率，把取出的种子浸泡在浓度为50PPM的赤霉素（920）水溶液中1小时进行催芽。油茶种子一般采用条播（沟播），深度为6-8厘米，浇水勤则可播浅一些，反之要播深一些。粒与粒之间的距离为2.5-3厘米，行距18-20厘米，播种后在厢上盖上1-2厘米的稻草。 
4、苗期管理：及时除草，要“锄早、锄小、锄了”。适时松土、施肥，促进苗木生长。当苗木出齐并长到3-5个叶片，下雨后进行第一次追肥，以氮肥为主，每亩用量不超过15公斤，以后每70-75天施一次，全年3-4次，每次每亩氮肥施用量不超过25公斤、磷钾肥40公斤。有条件的要喷施叶面肥，可用3％。的尿素 2％。磷酸二氢钾混合喷施，也可以用浓度为50PPM的赤霉素、云大120和PBO（喷施宝）喷施。叶面肥喷施最好在晴天下午4点以后进行，如施肥后3小时以内下雨要重喷。注意防治苗木病害，春雨期用半量的波尔多液防治叶软腐病；高温多雨季节用1％。托布津防治叶炭疽病。 
（二）营养袋苗培育 
1、营养袋选择：选厚度为0.02-0.09毫米、有底的聚乙烯塑料袋，直径为8－10厘米、高15厘米，袋下部有6－10个直径为0.5厘米的圆孔排水通气。 
2、作床：作低床，床宽1.2-1.5米，长度依圃地而定。 
3、基质配制：采用过筛的黄土50%，过筛的火土35%，磷肥5%，农家肥10%配制，充分拌匀腐熟15天后装入袋内。装入后要压实、压平。黄土要采用生土，不能用熟土，以免产生病虫害。 
4、催芽与播种：用沙子和种子层积催芽，当种子胚根长出后，将种子取出播入袋内，并盖土1厘米。 
5、遮荫：油茶幼苗较喜阴，为促进生长，最好搭建荫棚。 
6、苗期管理及出圃造林：苗长到2-3片叶后，每20天施一次复合肥，及时除草保持床面干净，3-4个月即可出圃上山造林。起苗要在阴雨天进行，用木箱或蔑筐装运。 
（三）扦插苗培育 
选取无病虫害、生长健壮、结果多的优良单株树冠中上部外围，剪取当年生已木质化的粗壮通直、腋芽健全、叶片完整的春梢、夏梢、秋梢做插穗。 
1、穗条采集：采集穗条必须用锋利的枝剪剪取，剪截的部位在枝条基部的弱芽（一般是第一或第二片叶以上）上方1厘米左右，使剪下的枝条能充分利用健壮的腋芽作繁殖。 
2、插穗处理：将采集回来的穗条剪成一节、一芽、带1-2片半叶，长约3-3.5厘米的插穗。即用单面刀片从芽的上方（上切口）0.2-0.3厘米处呈45度角切断，芽的下方（下切口）削成平滑的马耳形切口，叶片剪掉一半，留一半。为了提高插穗发根率，用100ppm萘乙酸溶液浸泡插穗下部6-12小时或100ppm吲哚丁酸溶液浸泡48小时，随后进行扦插。 
3、苗床准备：按照培育实生苗（裸根苗）的办法进行苗圃地整理，然后用1/3至1/2的沙与原苗圃泥土混匀后整成厢，再在厢面上铺一层3厘米厚的黄泥土。苗木扦插前3天用0.2%多菌灵水溶液或0.2%的硫酸亚铁水溶液对苗床进行消毒。 
4、扦插时间：油茶扦插不受季节限制，春扦、夏扦、秋扦均可，一般在2-3月扦插成活率较高。 
5、扦插方法：可采用直插或斜插，入土深约为插穗的2/3，叶和芽要露出土面，叶面朝上，插后将土稍压实。扦插株距5厘米，行距10-15厘米，插完要喷一次水。 
6、管理：扦插初期在床面上要搭盖荫棚，忌太阳直射，一般透光度控制在50%左右，扦插一月后，插穗开始愈合生根，这时要经常喷水，保持湿润，苗期按常规育苗方法进行管理。 
（四）嫁接苗培育 
  1、嵌合枝接：削接穗时，先在芽的下方斜削一刀成马耳形，然后在芽的另一面稍带木质部削去表面，削面要平滑，最后把枝条倒转，在芽的上端削一刀成马耳形，使芽的位置在接穗中间。砧木选平滑一侧，用刀从上到下稍带木质部削一刀，并将切口韧皮部横切去小部分，再在开口处向上削一短刀，以能嵌入接穗为宜。嫁接时靠一边对准形成层，用塑料膜带绑扎，露出芽及叶片，最后在接穗上面罩一块薄膜。 
2、皮下枝接：削接穗的方法嵌合枝接法。砧木切口在适当的部位开成“T”形，深至木质部，接口长度稍长于接穗。嫁接时先将砧木切口的皮层撬开，然后将接穗插入砧木切口的皮层内，并把砧木的皮层盖在接穗上。绑扎同嵌合枝接法。嫁接好后在离地面20厘米处将砧木剪除，留小部分枝叶即可。 
3、切接：在离地面6-10厘米光滑处把要嫁接的油茶剪断，选光滑面斜切一刀，使切口成45度的斜面，然后由上至下纵切一刀，长约1.5厘米。选一个饱满的芽，先削背面，从芽下1.3厘米处斜削一刀，成45度。然后翻转接穗从芽基部不超过芽的地方向下平削一刀，要削得平滑，长度1.5厘米。最后在芽面下方斜削一刀，切断接穗。把接穗形成层对准砧木形成层插入砧木。绑扎时先用薄膜罩住接穗和砧木的断面，只露出接穗的芽及叶片，然后从上到下绑扎。 
4、腹接：接穗先在芽的背面或侧面下方斜削一刀，使下端呈舌形，然后在切口背面的基部斜削一刀，最后在芽的上方斜削一刀。砧木切口选光滑面从上到下斜切一刀，深至砧木的三分之一，长度与接穗削面相当。嫁接时撬开砧木切口，把接穗插入切口，最后用塑料薄膜带绑扎。 
5、盾形芽接：芽片先从芽的下端与皮层之间削到芽的上方，在适当处截断，然后修整四周。砧木切口选光滑面的一侧开成“T”形，深度以切断皮层为好。撬开砧木切口皮层，将芽片插入。绑扎同嵌合枝接法。 
6、芽苗嫁接：砧木一般采用沙床育苗，选取刚出土不久，没有长生叶片的幼苗。接穗留1-2个芽或半叶和整片叶。采用劈接法嫁接，绑扎材料用宽1.5厘米、长5厘米的薄铝片，绑扎不要太用力，以免压伤砧木。嫁接好后插入湿沙袋，以15-20株一袋，在上面罩空塑料袋，然后放在荫棚里。接口成活后，移栽到营养袋继续护养或者直接移栽到苗圃地，用塑料薄膜盖上。 
7、管理：嫁接后一个月是苗木成活的关键时期。此时如果高温干旱，易于造成苗木灼伤，应增加覆盖减少透光度。如果长期阴雨，地下水位上升，易造成根腐病，此时应加大透光度，可将薄膜两头揭开，以利通风透气，同时要清沟排水。 
8、病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白绢病，即菌核性根腐病。防治办法是拨除病株，消除带菌土，再用19%硫酸铜液灌苗木根部，消毒保苗。 
三、造林技术及管理 
（一）造林地选择：根据油茶的生物学和生态学特性对油茶造林地进行选择，一般生长有杉木、茶树、松树、映山红、铁芒萁等植物的山地都可选为油茶造林地。选择土层深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂质壤土、轻粘壤土；地下水位在地面1米以下；南坡、东南坡，或平缓的北坡、西北坡；坡度25度以下的低丘陵岗地；南坡海拔950米以下、北坡海拔500米以下地势开阔地区。注意避免油茶林重茬；避开有西北风和北风侵害的地段，也可通过人为措施，创造一些有利条件，如在山脊、山顶，特别是北坡、西北坡，栽植防风林带，或营造混交林等，创造有利于油茶开花结实的环境。
（二）种植密度：根据地块、坡度、光照强度和管理水平确定种植密度。土层深厚、肥沃的平地，株行距3×3米，每亩74株；坡脚和缓坡地株行距3×2.5米，每亩89株；坡度20度以上的株行距2×3米，每亩111株。 
（三）造林方法 
        1、整地：把山上的杂草和灌木全部清除，也可以进行全面炼山，然后挖穴种植。植穴的规格为60×50×50厘米，土层薄的地方可以打大一些。上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直。陡山梯垦保水土，平山全垦间作物。做到小雨不出带，大雨难下山。秋季整地，冬季造林；冬季整地，来春造林；夏伏整地，秋季造林。小于15°缓坡全垦或带状整地，陡坡撩壕成梯或水保鱼鳞坑整地方式。有条件的，每穴可放1-2公斤钙镁磷和5-10公斤农家肥与泥土混合填入塘中作底肥，无条件的将专用基肥连同周围的表土填入穴中，回填土要高出地面20厘米。
        2、造林方式：造林方式可分为直播造林和植苗造林两种。直播造林简单易行，投入较低，但成活率与保存率较低、管理困难、出苗不齐、密度控制难和较费种子。植苗造林成活率与保存率高、管理及密度控制容易。
        （1）直播造林：11月初，选择充分成熟、饱满的油茶种子，可随采随播，也可以贮藏后进行播种，时间为11月初至次年2月。播种时先用多菌灵对种子进行消毒，再用500PPM的赤霉素处理1小时催芽，然后在穴中央挖8-10厘米的种植穴，每穴播种5-10粒，覆上土并盖2-3厘米厚的杂草。
        （2）植苗造林：时间为雨水较集中的3-4月份，造林成活率高，选择阴天或雨天造林。裸根苗取后蘸上放有生根剂（普通型）的泥浆。根据苗木根系的深浅挖种植穴，先把苗木根系放入，回土至三分之一，提一下苗让根系舒展后踩紧，然后边覆土边踩紧；栽后用杂草对全塘覆盖。嫁接口与地面平，做到根舒、苗正、土实。  
        （四）采用良种壮苗
        1、选择优良无性系：选择适合当地生长的优良高产无性系，如：赣州林科所选育的“赣油”系列、江西省林科院选育的“赣无”系列和中国林科院亚热带林业实验中心（分宜县）选育的“长林”系列，各系列有多个品种，稳产时平均亩产茶油可达30-76公斤。
        2、苗木规格：苗高30厘米以上，地径0.4厘米以上，根系完整，无病虫害的二年生优良无性系芽苗砧嫁接苗。
        3、初植密度与造林规格：在坡度角小于20度的缓坡山地，每亩的初植密度为119－132株，株行距为1.8-2米×2.8米。在坡度角为20度以上的山地，每亩的初植密度为100－111株，株行距为2-2.2米×3米。
  （五）抚育管理 
        1、追肥管理：因为油茶的经营周期较长，容易造成土壤板结，且对土壤养分的消耗较大。所以尽量使用有机－无机肥料，以起到疏松土壤结构、改良土壤理化性质的作用。
        2、幼苗期管理：及时对穴周围杂草进行清除，让苗木获得充分光照，避免杂草与苗木争夺养料，对穴周围的土壤要翻挖，穴内要浅锄，以扩大穴面积和促进土壤通透。秋冬季节翻挖后可直接把杂草铺在穴中，可提高地温、保湿和增加土壤有机养分。提倡林粮间种和种绿肥，以耕代抚。粮食作物应选择矮杆品种，以豆科较好。油茶幼树由于抽梢量大、组织幼嫩，易受冻害。因而在林地规划时要避免在低洼凹地建园，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带，平时做好施肥和病虫害防治工作；11月份施足保暖越冬肥，还可以根据枝梢生长情况在10-11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施增加新梢木质化程度，有利越冬。
        3、幼林的土壤管理：进入冬季对油茶林进行全部翻挖，捡出大的石块与恶性杂草草根，杂草铺在树塘内。翻挖的土块不能敲细，让其自然风化。全年应除草2-3次，草不能用火烧，让其在地里自然腐烂，增加土壤有机质。 
（六）整形修剪 
油茶是阳性树种，必须使枝条充分光照才能获得丰产。油茶树形普遍采用的是自然开心形和自然圆头形。自然开心形就是使油茶树枝条在同层面上向四周伸展，加大树冠面积，保证了枝叶的光照，合理利用空间。 
油茶定植后，在距接口30-50厘米以上的主干，第一年在20-30厘米处选留3-4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养作为侧枝群，并使三者之间比例合理、分布均匀。幼苗期及时将顶芽摘出，促进幼苗侧芽萌发形成多个侧枝，然后根据枝条的健壮情况，从三个不同的方位选留三个优良的侧枝作为主枝，把主干去除。 
幼龄树在主枝形成的基础上，在主枝离树干20厘米处进一步摘出顶芽，促进主枝侧芽萌发形成侧枝。 
成龄树期修剪的目的是调控油茶树体养分平衡，做到大年不大，小年不小，使年度结果相对均匀。主要是剪出徒长枝、地脚枝、病虫枝、细弱枝和部分影响整株树光照的枝条。 
老年树期因树而异，主要是保存具有生长结果能力的枝条，对那些长势明显减弱的枝条要适应进行短剪截，让其重新萌发新枝，清除枯死枝、病虫枝。
油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，但要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑、树形开张的丰产树型。要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。
幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠形成。
        （七）油茶成林管理
        良种油茶进入盛果期一般为8-10年，经济收益期限长达30-50年。在盛果期内，每年结大量的果实，需消耗大量的营养成份，因此成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。
        1、土壤改良：为了促进土壤熟化，改良土壤理化性状，满足树体对养分的大量需求，改善油茶根系环境，扩大根系分布和吸收范围，提高其抗旱、搞冻能力，保持丰产稳产，需隔年对土壤进行深翻改土，一般在3-4月份或秋冬11月份结合施肥时进行。在树冠投影外侧深翻30-60厘米，为避免过量伤根时也可分年度对角轮换进行，以2-3年完成一周期。深翻时要注意保护粗根。
        2、施肥管理：尽量使用有机－无机复混肥料，能增施有机质，有效地改良土壤理化特性、培肥地力、增加土壤微生物数量、延长化肥肥效，而且还能提高果实含油量。
在施追肥在基础上，还可以根据年情、土壤条件和树体挂果量适当增施一些适量的叶面喷施，对促花保果、调节树势、改良品质和提高抗逆性大有帮助。叶面施肥多以各种微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面效果更好。
        3、浇灌技术：油茶大量挂果时也会消耗大量水份，长江流域一般是夏秋干旱，7-9月份的降水量大多不足300毫米，而此时正时果实膨大和油脂转化时期，欲称“七月干球，八月干油”。据研究认为，当油茶春梢叶片细胞浓度≥19%时，或土壤平均含水量≤18%、田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上；如果叶片细胞浓度达到25-28%时，叶片开始凋萎脱落。但在春天雨季时又要注意水涝。
        4、修剪技术：油茶修剪多在采果后的春季萌动前进行。油茶成年树多只抽发春梢为主，夏秋梢较少，果梢矛盾不突出。春梢是结果枝的主要来源，要尽量保留，一般只将位置不适当的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。油茶桂果数年后，一些枝组有衰老的倾向，或因位置过低或过里而变弱，且易感病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择适当部位的强减枝进行培育补充。保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4厘米左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。通过合理修剪可使产量增长39%以上，枝感病率降低70%。
        5、油茶放蜂：油茶林放养蜜蜂技术是中国林科院林业研究所等研究成功的新技术，通过多次试验，找到了蜜蜂中毒的原因和解毒方法，筛选出了“解毒灵”1、2和6号等多种高效廉价解毒药，度在此基础上研制出“油茶蜂乐”等蜂王产卵刺激剂。还筛选出了适合油茶林的蜂种，如中国黑蜂、高加索蜂和高意杂交蜂等，只要采取系统的技术措施，不但增加产量35%以上，而且每亩每年可产蜂密8-15公斤，还可节省大量的越冬喂蜂糖。
        （八）施肥技术
        （1）基肥：油茶专用基肥需要氮和钾都很少，以磷为主。因此，可选用N－P2O5－K2O＝4－10－3≥17%、有机质20%，每穴用量1000－1500克；或者N－P2O5－K2O＝6－15－4≥25%、有机质20%，每穴用量750－1000克。
        （2）幼树阶段（1-5年）：幼树阶段的追肥以氮肥为主，兼施适量的磷肥、钾肥，施肥量随着树龄的增长而逐步增加。追肥配方一：N-P2O5-K2O＝16-8-5≥29%、有机质10%，若每年两次，则每次200-300克/株；若每年一次，则每次500－600克/株。追肥配方二：N-P2O5-K2O＝17-7-6≥30%、有机质10%，若每年两次，则每次300－400克/株；若每年一次，则每次600－750克/株。从幼树的四个方向挖穴进行穴施，施肥位置距离树头10厘米左右。 
        （3）上坡林阶段（6-9年）：油茶进入丰产期，主要采用氮、磷、钾平衡施肥。第一次施肥配方为：N-P2O5-K2O＝18-6-10≥34%，500－600克/株。第二次施肥配方为：N-P2O5-K2O＝8-12-12≥32%，300－400克/株。
        （4）红坡林阶段（10年以后）：油茶进入盛产期，消耗较大，需要的肥料增多。追肥时间为：二月份施肥一次，配方为：N-P2O5-K2O＝18-6-10≥34%，或者N-P2O5-K2O＝17-7-10≥34%，300－400克/株；五月和七月份各施肥一次，配方为：N-P2O5-K2O＝8-12-12≥32%、有机质5%，300－400克/株。可采用沟施，在距树干20厘米的地方沿树干周围开挖15厘米深的环形沟，把肥料均匀撒入沟里，盖上土即可；也可采用放射状施肥，距树干20厘米的四个方向开挖15厘米深的四个穴，把肥料分配均匀后撒入穴中，盖上土即可。追肥最好是在雨后进行。 
        （5）摘果后的暖冬肥：N-P2O5-K2O≥4%、有机质30%，2000－3000克/株。
（九）果实的采收 
根据品种适时采收果实，采得过早，油茶果没有充分成熟，油籽重量减轻，油脂转化率低，影响经济效益；采得过晚，茶籽从果实中脱落，造成经济损失。最佳采收时间：油茶果实阴面转黄，树上也有部分果实开裂。油茶果采回后，在室内或者雨水淋不到的地方堆6-7天，厚度不能超过20厘米，以防升温种子变霉。然后选晴天放在晒场上摊开曝晒（要常翻动）3-4天后，茶果会自行开裂，大部分的茶籽自行脱出，没有脱的茶籽可人工剥除。过筛晒干后即可出售，或者用麻袋或竹箩装好放在通风干燥处，储存时间1-2个月后复晒1-2天再榨油，这样出油率高，茶油质量好。 
四、油茶低产林改造技术 
对于栽种密度不合理、管理不善、产量较低的，要根据不同的油茶林状况，采取隔株间伐措施，把密度控制在每亩89-111株。要改变油茶树分层现象，避免一株遮一株，一层遮一层，要清除多主干，选留一株树形优美、健壮的，其余的全部砍掉。 
油茶由于长时间低产，营养生长与生殖生长极不平衡，要注意追施肥料。追肥以磷、钙肥为主，辅助追施复合肥，以平衡营养生长与生殖生长的关系，促进油茶开花结实。 
油茶的保花保果是一项综合性的技术，只有科学、合理地种植油茶，努力提高栽培管理水平，才能收到良好的效果。 
保花措施：11月初-11月中旬是油茶盛花期，喷3％的硼砂 2％的尿素或30PPM的赤霉素，可有效控制落花。 
保果措施：在花谢后的7-10天，喷施1-2次云大120等植物生长调节剂或专用叶面肥。 
五、病虫害防治 
烟煤病：发病时，枝条、叶片上覆盖一层黑黑的物质，似煤灰色。主要是林内光照不足和发生蚧壳虫引起的。防治措施：改善林内光照条件和卫生状况，修出病枯枝；夏季用波美0.3-0.5度的石硫合剂喷洒，冬季用3波美度的石硫合剂喷洒。 
炭疽病：发病时果、叶片有不同大小的黑斑。病斑以果面、向阳面为多。防治措施：剪出各种病虫枯枝和破伤枝，清除病果；落花后10天左右开始喷药，15天一次，连喷三次，雨后喷施。常用药剂有80%大生M—45可湿性粉剂及25%苯菌灵乳油1000-1500倍液。冬前防治，50％多菌灵，可湿性粉剂500倍液。夏季防治50％退菌特可湿性粉300倍液或50％多菌灵500倍液。   
软腐病：发病时果、叶片上有圆形、半圆形或不规则的棕黄色或黄褐色病斑。防治措施：改善林内通风透光条件，减少发病，清除病叶病果。夏季每隔15天喷洒一次50%可湿性退菌特1000-1500倍液，50％多菌灵300--500倍液，75%甲基托布津500倍液，1%的波尔多液。
根腐病。1％硫酸铜或敌克松等消毒病苗。
蚧壳虫：进入秋、冬季，虫像雪花一样布满树干，用手压会有血液流出。防治措施：在秋、冬季喷洒95%蚧螨灵1000倍液或5波美度石硫合剂。春、夏季喷30%桃小灵2000倍液防治效果较好。 
      油茶天牛：成虫黑色，头上长有两只触角（形似牛角），专门蛀食树干，被蛀食的地方有大量木屑（天牛粪便）从排粪孔排出。防治措施：6-8月份，树干涂白防止成虫产卵，涂白剂为石灰、硫磺各一份，加水40份调成；发现排粪孔后，用棉球蘸80%的敌敌畏塞入虫道，用泥土封死即可。
      蓝翅天牛:成虫羽化高峰期，可喷洒20%果乳剂500倍液、90％敌百虫1000
倍液，幼虫期可喷洒90％敌百虫500倍液。
      象虫:90%敌百虫晶体1000倍液， 80%敌敌畏乳油1：1兑水1000倍