江西林业科技

梅花不但有“零落成泥碾作尘，只有香如故”的高标逸韵和遗世清芳，更是治病疗疾、修身养性的灵丹妙药。这在古代医药书籍和文学书籍中多有反映。

宋代林洪在自己的《山家清供》中就说：“扫落梅英，拣净洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟入英同煮。”现代中医也认为，用适量的粳米加糖煮至黏稠加入梅花瓣，再煮片刻食用，可以治疗梅核气、胸闷不舒、食欲减退、疮毒等病症。

梅花入药，不但李时珍的《本草纲目》有记载，晋代的《肘后方》和宋代的《圣惠方》都有收录，清代赵学敏更是奇特，他在自己的《本草纲目拾遗》中，将梅花列在了众花药之首，并美其名曰“绿萼梅”。

中医认为，梅花性平无毒，入肝经，有疏肝理气，和胃止痛之功效，是中医常用的疏肝和胃药，常用于梅核气、肝胃气痛、胸闷不舒等症。 所以用梅花煮粥服食，可以疏肝健脾，对肝胃气痛、饮食减少等有明显的治疗效果。因此梅花多被古人药食同用，治病养身。《百花镜》言梅花“清香散郁煮粥食，助清阳之气上升”；《采珍集》说“梅花粥，绿萼花瓣，雪水煮粥，解热毒”；《饮食治疗指南》夸“煮食梅花粥，能振精神”等等，可见梅花的药用效果多么显著。

古典文学名著《红楼梦》中更有不少关于梅花的名方效剂。刘姥姥二进荣国府里，贾府送给她的日用品中，就有不少与梅花有关的中成药。贾母的丫环鸳鸯说：“这包儿里头是你前儿说的药，梅花点舌丹也有，紫金锭也有，活络丹也有……”鸳鸯的话中，除了“梅花点舌丹”是由梅花制成的外，“紫金锭”也是白梅花的花蕊制成的中成药，这在明代御医陈实功的《外科正宗》中也有记载。

既然梅花有这么大的药用价值，我们何不多与梅花相伴呢？如果我们在一间室外开着梅花的书房看书，坐在墙上挂着梅花的书案前，欣赏着古典的《梅花三弄》，背一段“书成蕉叶文犹绿，吟到梅花句亦香”的古诗，再品一碗梅花粥，那该是一种怎样的惬意呀！