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历经坎坷的2020东京奥运会，总算在2021年如期开幕。

向来秉承理解、友谊、团结和公平竞争的神圣奥运会，却在东京屡屡出现“不干净、不公平的”裁判标准。先是乒乓球赛事中水谷隼擦球台、伊藤美诚吹球；日本水球选手在游泳时压在中国选手身上游；最可气的是单杠比赛中日本选手桥本大辉一只脚明显出界，这么明显的失误，裁判居然给了14.7高分，tou走了原本属于中国选手肖若腾的金牌。

面对种种不公正待遇，我国奥运健儿始终保持不卑不亢，不抱怨，不退缩，反而越挫越勇，赛出了应有的水平，让国歌一次又一次奏响在异国主场。00后杨倩拿下奥运首金，侯志慧夺得中国军团第2金，孙一文创造中国击剑队历史拿下中国军团第3金，石智勇以抓举166公斤，挺举198公斤总成绩364公斤获得冠军并打破总成绩世界纪录······奥运捷报频传，振奋国人。不知道是夺冠后心情大好，还是身在异乡饮食不习惯，接受采访时奥运健儿们表示此时此刻最想念的就是家乡的美食。

陈梦奥运夺金！表哥黄晓明第一时间发声

#陈梦表哥准备接风菜中#

乒乓球女单决赛上，陈梦夺得金牌。赛后，陈梦的表哥黄晓明也在第一时间祝贺陈梦夺冠，并表示准备了接风菜。

陈梦是山东青岛人，“吃蛤蜊，喝啤酒”是岛城习俗，“辣炒蛤蜊”也是每个青岛人的拿手好菜。将皮薄肉鲜的花皮蛤放在清水里静置两小时沥净水分备用。锅中放入山茶油，待油温升高后加入花椒、蒜末、葱花、红辣椒段和姜丝，小火煸炒出香味倒入花蛤，大火翻炒至花甲开大口，调入适量的调味料即可出锅开吃了。

山茶油配以辣椒爆炒，海鲜与辣椒交织萦绕，汇聚出食物本色的鲜辣香甜。对于运动员，如果摄入的食物（包括食用油）不易被身体吸收分解，就会堆积在体内，从影响身体健康和竞技水平。所以必须为我们的运动健儿们选用高油酸轻脂肪的齐云山高纯山茶油来用心烹饪，其人体吸收率高达97%，可阻断脂肪在内脏及皮下积聚，让运动员们放肆、放心、大胆地享用家乡美食，真正做到美味无负担。

奥运冠军杨倩称：想回家吃妈妈做的虾

#油焖大虾火了#

第一个奥运金牌，是由10米步枪项目的杨倩获得的，在接受采访时，杨倩表示，特别想回家吃妈妈亲手做的“油焖大虾”。一道油焖大虾就把奥运冠军馋得想回家了，妈妈表示“管够”。

油焖大虾做法其实很简单！

选用鲜活的大虾，待油锅烧热后配以姜丝翻炒后放入去虾线的大虾，待虾壳变红后加入老抽、料酒、蒜末、葱花翻炒至虾皮半透明即可。款待我们为国争光的奥运健儿，为了进一步提升这道油焖大虾的极致口味，选用耐高温轻脂肪的山茶油来烹饪，味道便可以做到出奇的鲜嫩不油腻。

奥秘在哪呢？这就得做点山茶油小知识科普了。例如图中的这款齐云山高纯山茶油，适合大火高温烹饪，就算加热至232℃也不冒油烟，远高于其他食用油，更适合中式烹饪。油温越高越就能缩短食材烹饪时间，这样不仅能有效避免食材的营养物质流失，还能充分保留食材的原汁原味，菜肴自然更鲜嫩。而食用油的价值取决于的食用油中油酸含量的高低，例如山茶油，它的油酸含量高达78%以上（油酸也称单不饱和脂肪酸），这可是运动员和着重身材管理的爱美女性最爱的“轻脂油”，就是直接喝也不觉得油腻，烹饪的菜肴自然是清香不腻！

最后，还是祝愿我们所有奥运健儿能够顺利开心地参加完所有比赛。至于比赛成绩如何，你们能代表祖国参加奥运会就已经证明你们是最棒的，努力拼搏了就无怨无悔！就像体操男子全能的奥运银牌得主肖若腾，虽然被东道主tou走了本该属于他的奥运冠军，但他就是我们心目中的冠军。

中国运动健儿们加油，等你们平安归来，我们用你们最爱吃的家乡美食为你们接风！