江西林业科技

这是一个关于等待与丰收的故事。

　　9月23日，江西省赣州市于都县谭头社区，赣南茶油正宗原产地的授牌仪式拉开序幕。这也是2019阿里巴巴丰收购物节暨赣南茶油节的隆重开启。当天，于都县有关领导、天猫大食品线营销总监马芸与会。
　　赣南茶油主要指赣州市行政区域范围内种植的茶油籽，经古法压榨工艺取得茶油籽原油并加工所得的油茶籽油。
　　赣南茶油历史尤为悠久，曾经“一树仅出二两油”，因此极其珍贵，百年前它就被作为皇室贡品。如今随着种植技术的发展，单株树的产出量有所增加，但仍十分稀少。
　　在活动现场，来自北京的大厨烹饪具有典型赣州风味的地方菜，只见他从一个设计精致的油瓶中倒油入锅，霎那间，围观者都是同样的感受：好香！而大厨所用的就是于都县赣霖香油茶发展有限公司所出品的茶油。

　　此时此刻，这瓶油的主人——江西赣霖香油茶发展有限公司总经理黄绪金因为正赶上油茶的采摘、压榨时节，没有在现场，而这几乎也是黄绪金过去几年来不变的生活写照：守在距离于都县一个半小时车程的山上，指挥工人种下一棵棵油茶树，浇灌、养护，看着树苗渐渐长大、结果，再用14个月的等待，见证果子开始出油，直到今天，才等来收获的季节。
　　回到活动现场，随着大厨用茶油妙手绘制一道道佳肴，天猫上“赣州原产地商品官方旗舰店”的“赣木霖纯正野生山茶油”一度脱销。9月23日是秋分，显然，黄绪金等来了赣木霖茶油的收获时刻。
　　当年山变矿如今成茶林
　　黄绪金是“70后”，但两鬓已经有些斑白，他对记者半开玩笑地说，自己这么显老，都是因为7年前犯下了一个“美丽的错误”。
　　黄绪金和他的堂哥黄绪辉年轻时都从事矿山产业，黄绪辉赚得第一桶金后，又先后在内蒙古等地经营矿产，在江苏、江西等地开始从事房地产，一直以来效益都不错。
　　2012年，事业有成的黄绪辉觉得，自己也赚了不少钱，他难忘小时候的家乡，虽然经济不是很发达，但山很绿，天更蓝。
　　后来因为国家需要，在当地推动矿业发展，也带动了包括自己在内的不少人致富。但不可否认，家乡的山变成了矿，小时候的绿色少了。
　　“能不能找到一种既能保持经济收益，又可以让家乡的山返绿的产业？”黄绪辉思量着。他想起了小时候常吃的茶油。

　　于都县地处亚热带气候区，位于九连山余脉，属丘陵地带，土质疏松深厚，坡度和缓，排水良好，是油茶生长的优良地区。
　　黄绪辉小时候家里就经常用茶油，他觉得，这个父辈和自己都爱用的茶油是宝贝，应该通过产业化运作让它发扬光大。
　　2012年，由黄绪辉任董事长的金龙山油茶种植基地正式兴建， 2013年开始种植油茶，2015年形成现今的12000亩种植规模，2018年获得国家“有机种植”认证。
　　而在这7年中，黄绪金作为基地总经理，主要的工作就是日夜守在这12000亩茶林中，他带记者去基地的当天，阳光明媚，苍茫起伏的大山间，新平整的公路蜿蜒而上，层层碧绿的梯地直上云端。
　　近处的油茶树在微风中轻轻摇曳，青涩的茶果密密的挂上枝头，随处可见一簇簇、一绺绺青中带红，在灿烂的阳光下熠熠生辉，处处洋溢着丰收的喜悦。
　　黄绪金说，7年来，自己除了过年，才开车回距离基地十几公里的村头老家，待上两天就要回基地。“在基地呆久了，已经习惯了这边的寂静，回去后反而有点不适应那种热闹了。”
　　油茶树的生长周期很长，黄绪金等了整整7年，才等来最终的大批量产油，“今年产量估计可以达到12万斤，产值1000多万（元）。”黄绪金说，“你别看等了这么多年，但油茶树的产油周期也非常长，最少几十年，所以我们认定这是一个慢回报、长周期的产业，一切的等待都是值得的。”
　　黄绪金和黄绪辉都觉得，现在所从事的茶油事业不仅未来能带来客观的收益，而且还推动家乡的荒山重新变绿，让产业结构也更加完善，可谓是利己也利他，这是两个人愿意坚持至今的最大动力。

　　当赣南茶油与天猫相逢
　　茶油丰收是好事，但如何把这么多茶油销售出去，成了黄绪金和黄绪辉目前最重要的工作。黄绪金和黄绪辉开始了继矿山产业、种油茶产业之后的第三次转型——触网。
　　2017年，在赣州市委市政府相关部门、单位的支持下，由市旅发委、市供销社共同发起，以赣州市旅游投资集团和赣州市优农农业专业合作联合社出资的江西赣礼旅游开发有限公司（简称：赣州礼物）成立，赣州礼物项目公司以“汇聚赣南千件好礼”为宗旨，通过旅游商品的传载、旅游产业的带动，把赣南优质的农特产品、饰品、手工艺品、非物质文化、出版刊物等以“赣州礼物”为平台，建设连锁加盟旗舰店及线上线下（O2O）互通的营销模式，将赣南名片对外推广。
　　赣南茶油作为赣南优质的农特产品，与赣州礼物迅速碰撞出火花，赣州礼物对于此类产品的推广与扶持更是义不容辞。
　　从去年开始，赣州礼物帮助赣霖香油茶发展有限公司相继在淘宝和天猫开设网店，并顺利入驻赣州市商务局授权的“赣州原产地商品官方旗舰店”，打开天猫，输入“赣州原产地”或“赣木霖茶油”的关键词进行搜索，就能购买到赣木霖品牌的茶油，店里有包括婴儿使用、孕妇备孕月子使用、中老年人专用等适合不同人群的茶油品类。

　　黄绪金说，自己之前对于电商这块也不懂，但是包括侄媳妇等年轻人都是天猫和淘宝的深度“剁手党”，一直以来就推荐自家产品通过天猫和淘宝“触网”，尤其是在开设品牌直营网店的过程中，还得到天猫小二的专业辅导，针对人群个性化需求做茶油品类细分，才有了今天的多款定制茶油。
　　虽然赣木霖茶油品牌直营店触网时间不是很长，但销量几乎每个月都在翻番。这让两兄弟对于赣木霖茶油天猫和淘宝直营店的前景充满了信心。
　　“未来，我们的茶油产量要达到几千吨，我希望所有的茶油都能通过天猫卖出去，天猫肯定能让更多的人了解我们的好油，赣木霖茶油也绝对会成为天猫茶油的新牌子。”黄绪金双手激动地比划着，仿佛美好的前景近在眼前。
　　下沉、赋能和共赢
　　赣南茶油质量很好，也深受当地老百姓的喜欢，但毕竟偏重于区域性，在如今各类食用油品牌层出不穷的当下，尽快让赣木霖茶油在内的赣南茶油形成更为广泛的用户认知，快速成为全国知名品牌，这不仅是黄绪金和黄绪辉发愁的大事，更是于都县县委县政府和天猫正合力推进的孵化工程。
　　在天猫大食品线营销总监马芸看来，天猫此次选择与于都县合作，并选中了茶油这个产业，首先在于天猫作为最大的品质消费平台，需要根据消费升级的趋势而不断优化和调整产品和服务。
　　食用油作为家庭日常必备用品，人们对其品质的要求越来越高。尤其是天猫上有大量的年轻用户，他们对于“吃”保持着更为开放、多元的消费心态，愿意尝试不一样的新生事物。
　　天猫上已经有很多非常好且众多食用油品牌，茶油虽然之前更偏于区域性，但其品质标准较高，具有巨大的市场潜力。通过天猫平台的大数据、用户画像及精准营销赋能，可以让这一新品牌触达更多消费者，满足消费者的多样化需求。

　　这其实也是天猫近年来加大下沉四到六线城市战略的体现。天猫在一二三线城市用户市场占有绝对强势的份额，但近年来四到六线城市开始崛起，天猫也通过加快布局，让四到六线城市的优质农产品等资源上行，尤其是在食品类目上，四到六线城市还有大量有待挖掘的高品质原生态农副产品，完全符合天猫用户对食品健康与口味兼容的需求，通过2019阿里巴巴丰收购物节的系列活动，让包括赣南茶油在内的区域特色品牌走向全国。赣木霖茶油这样长期培育的品质食品，通过天猫在营销、渠道建设、用户关系管理、品牌打造等方面的赋能，能够形成更有效的市场认知，快速打出品牌。
　　于都县林业局油茶办陈光红主任则指出，于都县山区一直有天然的油茶林。上世纪五、六十年代，开始人工种植油茶。
　　2008年，国家重视木本油料的发展，出台了一系列鼓励政策，于都列入全国油茶重点示范县，高产油茶开始大面积种植。目前，于都县油茶种植面积已经达到27.4万亩，2018年采收油茶鲜果3.3万吨，油茶籽0.8万吨，产茶油0.2万吨，实现产值3.2亿元。
　　于都县已经将油茶作为重点发展产业之一，而要让这一品牌走出于都以及赣州，就必须依托天猫这样线上线下一体化的的新零售平台，提升自身的品牌影响力，建立更为高效、精准的销售渠道，获得更多市场份额。
　　正如黄绪金对记者所说，“农业不好搞，非常辛苦，我花了7年时间守在荒山上，终于等到这一片油茶林捡起来。”他手指向对面的山坡，“明年，对面这片油茶也要结果子了，到时候你再来看，整个山都是我们的油茶，多美呀。”

　　所有的付出都应该有回报。投入1.3亿苦守7年，赣南万亩“油茶林”正通过天猫“变红”，让更多人了解，因其茶油高品质而获得越来越高频的用户订单，黄绪金以及更多赣南茶油产业创业者将迎来更多沉甸甸的果实，赣南茶油更将成为继赣南脐橙后第二个地标性产品代表“赣州礼物”走向全国。 （文 | 远山）