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一、前言

本文的目的在于介绍温室或苗圃内的热带、亚热带草本、根茎及球茎类盆栽植物的最佳栽培方法。其范围涵盖了姜科、芭蕉科、竹芋科、蝎尾蕉科、竹子、鸭趾草科、百合科、石蒜科、天南星科等植物。但不适用于附生类兰花、凤梨科、仙人掌类等多肉植物，及水生植物等。该指南主要适用于初学者，但对于熟练的技术人员而言，也可能在此找到一些有用的信息。

 

二、植物生长的五个要素

包括光照，空气，水分，矿质营养（肥料），无虫害/细菌病毒/杂草的竞争。

只要达到以上所要求的适当条件，大部分植物可在3-6周内长大一倍。

 

1．光照

不同种类植物所需的光照条件不同，如姜目植物中各科属的光照要求基本如下：

 

30-40 %光照  50-70%光照    100%全光照

Kaempferia山柰属 Hedychium姜花属  Musa蕉属

Globba 舞花姜属   Zingiber姜属   Heliconia蝎尾蕉属

Boesenbergia凹唇姜属 Alpinia 山姜属 Strelitzia鹤望兰属

Marantaceae竹芋科 Amomum豆蔻属  Curcuma姜黄属

 Costus闭鞘姜属 Canna美人蕉属

但也有很多例外的情况，尤其是闭鞘姜属和姜属的植物。

光照过强时，顶端叶片会卷曲，晒伤会导致上层叶片出现大块的死斑。

光照过弱时，茎会长得又细又长，并且生长缓慢。

 

2、根部与土壤

根部的生长情况将会影响植株的生长，因为水和营养都是通过根部传输的。细小的根毛将所有的水分和营养传送给植物。而大一些的根只是帮助将它们运送到植物的顶部。因此，必须确保根部能够像人一样呼吸自如。

花盆必须有很多排水孔，使空气能够到达根部；同时能够及时将多余的水排出，使空气能够接触到根部。应将花盆放在排水孔不会被堵塞的地方，或放在一个开放式的苗床上，又或放在高于地面的地方。

选择大小有利于新根生长的盆。换盆时，盆的体积不能大于原来的两倍（比原来宽30%）。如果盆太大，土壤一直很潮湿，就会阻碍空气的进入，最终导致根部的腐烂。要经常帮植株换盆，对于长得过大的植物，如果盆里长满了根，它们会因为水分不足而出现萎蔫。

 

使用的混合栽培基质应包括：

不容易腐烂的有机物质，它们既可保持水分，又可使根毛接触和保存矿质营养。

大的颗粒，可以增加空气流通，及为根部生长提供空间。

合适的酸碱度（酸度在5.5-6.5之间）产生出的可用矿质离子。

无病虫害或杂草种子。

但是，本地土壤并不具有这些特性。

 

混和栽培基质的材料有：

由水苔腐熟后形成的泥炭藓

由椰子加工而来的椰糠

珍珠岩

蛭石

塘泥球或砖块――太大

 粗沙

新引种的姜目植物所使用的混和基质（而这种混和基质也将会适用于草本和木质植物，但附生类兰花、凤梨科、仙人掌类等多肉植物，以及水生植物等除外），其配方如下（按体积）：

3份腐熟的泥炭土

1份粗粒珍珠岩。（珍珠岩是一种火山岩物质，其灰尘对肺有害，因此倾倒珍珠岩时应佩戴口罩。先倒珍珠岩，再加入其他基质，可避免灰尘的飞扬）

1份椰糠（使用比较精细的或者没有长纤维的）

这些基质可以用一个大盆来称量，或者直接松松地堆放，不要压实，然后用直的枝条或尺子来抹平表面。将这些基质放在干净的地面上，进行良好的搅拌，直到没有结块，并去掉所有垃圾（枝条、叶子、石头等）。有条件的话，还可将基质放在一个清洗干净的旧水泥搅拌器内搅拌均匀。

将这些混和基质存放在干燥的地方，最好是放5－7天后再使用，这样一些小的结块就会变干并分解掉。

 

3．浇水

－炎热的夏季里，浇水工作应在早上10点前完成。在温度很高时浇水，容易引发细菌性病毒，从而导致靠近土壤部分的茎变透明、软化、腐烂。

－冬天的浇水工作则应该在中午前完成，即温室内的温度在25度以上时。当气温过低时（低于14度），许多热带植物无法进行正常水分的吸收。

－在多云和冷凉的天气里，可以隔一两天再浇水。

1）判定植物是否需要浇水的两种方法：

首先，看看上层的土壤是否已经干燥、疏松，且土壤颜色比其他的浅。

其次，把盆拿起，看看它的重量是否比其他周围的要轻。

无论何时浇水，都要浇水至水从盆底流出，确保盆里的土是完全淋透的。如果土还很干，则要进行第二次浇水。如果没有彻底浇透的话，那么就会出现一些干旱的部分，从而导致根部的干枯。

2）导致植物过干的原因如下：

－不均匀的浇水。放在后面的及一些中间位置的盆，常常无法像外围的盆一样被淋透。因此建议淋水要淋两遍，第一次从一边淋起，第二次从另外一头淋起，从而避免漏掉任何一盆植物的浇水。

－有一些植物因为太小，或者处于大株植物的“伞荫”下，这种情况下，应该将该植物移到较开阔的地方。

－植株如果长得过大，而花盆过小时，则水分不足以支撑树叶的生长，从而出现卷曲或萎蔫。一旦发现这种情况，可将植物脱盆，看看是不是有很多根长到外围，或者那些根已经长出盆底的洞口。如果是，则要将植物移到一个体积比原来大30％的花盆。移植时，尽量将那些纠结盘旋的根解散开。

如果植株很湿，土壤就会呈黑色，最终表面会长满绿色的青苔。要把这些青苔及时除掉，否则会阻碍植物根部的水分和肥料运输。

 

3）导致植物过湿的原因如下：

盆底排水孔的堵塞。

花盆底下的地面积水，应该将植物垫高。

植物被放在太荫的位置。应该将植物移到光线较好的位置，或者将挡光的植物移走。

 

4．施肥

－肥料应含有均衡的大量元素和微量元素。

－薄肥多施（至少一周一次），从而避免生长不均（200-500 ppm）。

使用新型的可溶性20－20－20水肥时，硼的含量不可过高，以免对植物产生毒害（应该在0.01%）。

Miracle Grow牌接管式喷洒器的使用：将盒子从喷洒器上拧下，倒入盒子三分之一高度的肥料，然后灌满水。将盒子与喷洒器拧紧，然后将喷洒器与水管接好，并确保接口处不会漏水。确保表盘箭头指向右侧的“FEED”标志。打开水龙头，淋透所有的盆栽，这样水可从盆底流出，但又不会冲走盆里的土。盒中的肥料晶体见底后，要重新加入肥料，并按上面程序重新操作一遍再继续浇。每周施肥一次。

 

5．病虫害及杂草

1）要使植物生长良好，需减少病虫害和杂草丛生，不要用本地的表土。

2）使用旧盆前，要先用1：50的漂白粉水浸泡半小时进行消毒。

使用那些用过的盆，必须确保将里面原来的土倒干净。并将它们完全浸泡于水中。可以放在旧浴盆（缸）里浸泡。在水中加入少量的洗洁精并混匀，确保每个盆都是分开的，每个盆的表面都能够接触到水。将漂白水放入水中搅匀，轮番清洗这些盆，确保每个盆上都沾有漂白水液。最后将这些盆倒着堆放在干净的地面，以便使用。

3）如有可能，则应该将混合基质土放在75摄氏度高温下消毒20-30分钟。

4）不要重复使用土壤。

5）使用滴灌系统，则不会弄湿叶子，因此也不容易产生或传染病虫害。

将植物放在苗床上或者高于地面的盆里栽培，也同样能够避免植物间的病毒传染。

6）植株间保持一定的间距，彼此不碰触，从而降低病虫害的传染速度。

7）经常巡视查看病虫害情况，及时将已感染病害的植株隔离，可降低病虫害的进一步传播。

8）若发现叶子上出现一些不正常的斑点、条纹，或叶面变干变黑，又或新茎在长大前就死掉，则及时采样给相关专家鉴别。还可以查看叶底是否有细小的红蜘蛛或其它刺吸式口器害虫，如褐色蚧壳虫、白绵蚧壳虫、蚜虫等。

9）严格按照使用说明来精确地配制杀虫剂，配制足够喷湿叶片两面的剂量即可。

10）工作在生产栽培第一线的人员，应保持警觉，熟知所管养植物的生长状况。

 

三、换盆

由于根长得太多而无法支撑地面部分的植物时，应帮该植物换盆。判断是否需要换盆的办法是，查看根是否已经长出盆底的某个洞，把盆拿起，看看是否比同等规格盆的小株植物更轻、更干。

最好的鉴别方法是把植物从盆里取出。最好在植物淋透水后拿出，因为在植物干旱时取出，则泥头容易散开。把盆倒扣，食指和中指呈“V”型夹住植株的茎部。用另外一只手来按压盆的两侧，使根部与盆间松脱。然后快速地将盆剥出，但要尽量避免弄断根部。对于大盆，则可能需要两人协助，其中一人扶住植物上部，另外一人使用粗短的棍棒来击打盆侧及盆底，并敲打盆的边缘，使其松脱。

如果盆底部或周围长出了很多根，则说明该植物需要进行换盆了。如果土球四周已经全部围满了根，且已把盆塞满了，那么需要小心地将这些根扯开，并把它换种到一个稍微大些的盆里。如果只看到很少的根（长在土球外），则把它放回去并淋足水就行了。

此外，给它换一个干净的（新的或者是消毒过的）塑料盆，其直径比原来的大25－30％左右。如果植物原来是种在直径12cm的盆里，那么需要将它换种到直径为15－16cm的盆里。

首先在盆底放一层混和基质。将底部的根散开，然后迅速地将它翻过来，放在盆中间。一手扶着植株，使之直立，另外一只手则加土并抹平土壤，用手指稍微压实，确保土里没有空隙。将土填满，直到比盆缘低1cm，确保淋水时水不会溢出。多淋水几次水以确保所有的新土都完全淋透。

将植物放在它们能够得到所需阳光的地方，并合理摆放，使它们有足够的生长空间。

 

四、分株

如果想要增加植物数量或盆里的植物已经长得过于拥挤时，可进行分株。但如果植株的成熟茎干少于两根时，则不适宜进行分株。

分株的最好时机是其生长点正要开始生长的时候。但实际上只要操作妥当，随时都可以进行分株。那些还长着很多未成熟新芽的植株，则不适宜分株，因为这些新芽有可能在移植过程中由于不适应而死掉（尤其是竹子）。

为了尽可能多地获得成活的分株体，首先要弄清楚所有的根茎、球茎或者块茎（以下都统称为根茎）在地下的连接方式。因此要把植物上层的土壤洗掉，直至能看到根茎上面的部位。最好是在一个耐脏的地方用强射水来冲洗它们。冲洗的时候穿上塑胶水鞋，避免淋湿。尽量保留一些土在根部上，避免给根部造成过度伤害。

查看根茎的分枝，先选择长在植物外面的一个好分枝。一个好的分枝，其根茎上起码有两个成熟的茎，较嫩的茎上应该有一个稍微的隆起（肿节）或基部有明显具活力的芽。那些没有茎的休眠植物，如果要进行分株，则要保留3个根茎节。那些有着大根茎的植物，则可以用较少的根茎节来繁殖（尤其是天南星科和芭蕉类植物）。

使用锋利的薄刀片，从较老根茎段的最狭窄处，将所需的分株部分切下来； 如果是非常纤维质或木质化的根茎，则要使用有锯齿的小刀；对于那些非常硬（木质化）的根茎，则要使用细锯齿手锯（7－9个齿/厘米）。注意只要切到足以断开根茎的深度就可以，并尽量避免将根茎底部的根也切掉。分别握着分株及母株的根茎部（不是茎或叶子），并解开那些缠杂一起的根部，通过来回扯拉将它们断开。

检查新分株，将所有死的或病残的根茎、根或叶子剪掉。新盆要足够大，能够装下新分株的根部，盆底要有土，并在中间形成隆起。把根分散着放到中间的隆起，将新芽放在盆中间。一手扶直植株，另外一只手拨土覆盖根部并压实。

新分株应该种得和原来的一样高，即比盆缘低1cm。淋水几次使其淋透，第一周要特别留意萎蔫的问题。如果新分株的根部损伤过多，则将老茎上的一些叶子剪掉，从而保持水分平衡。

将根茎外围的新分株取下后，有很多老的根茎可能会出现中间没有茎的现象。这种情况下，可将之分为几块，每个根块具4－5个根茎节。将老的（里面的）根茎节切掉，并切掉所有变为橙色或黑色的根茎，直到见到鲜脆的、淡黄或白色的组织。查看这些根块中较鲜嫩的部位，看看是否有活的新芽。如果没有，则丢掉。反之，则将根块种到一个稍大点的盆里，将新芽部分往中间放。并将它种得靠近土面。

第一次浇水要浇透水，之后则每隔几天再浇一次水，直到发新芽。如果一个月后还没有新芽，则将根块挖出，如果没有生命或生长的迹象，则丢掉。

 

五、如何种植进口的裸根植物

植物园里常有一些进口的裸根植物。这些植物需要得到特别的照料，以便适应新环境。一旦它们到达植物园，应该尽快将它们种好。那些没有用湿报纸、苔藓、珍珠岩或蛭石包住根部的植物，如果它们要经过登记后才能种植，则必须先用湿报纸包住以保持其根部的湿润。那些被密封塑料袋紧紧裹着的植物，则需要马上解开，使它们在种植前能够保持一定的透气性。

种植前需检查是否有死亡或腐烂的部位，如果有，则需要剪除或将之剥离至新鲜的组织部分后再种植。剥掉或剪去那些死亡的叶子或叶鞘，以使那些绿色新鲜的部分露出。

将它们种到比根茎稍大的盆里，尽量将新长的或者新芽部分种得离盆缘远些。这些根茎或者茎应该要种得很浅，如果植物没有茎，那么茎的愈合处或切口处应该露出泥土外。然后淋透水，以确保根部和泥土是紧密相触的。此后，只需每隔几天淋一次水，或者等土干了再淋水。

每天查看这些植物是否有新芽或新叶长出，并及时将死亡的茎或叶鞘清除掉。尤其注意的是，除非该植物已经长出了很多新芽茎，否则不要去掉任何绿色的茎或叶，即使它们看起来毫不显眼、或者已经折断、甚至是被虫咬。任何的绿色组织体，都将有利于帮助这些嬴弱的植物从裸根的状况中恢复过来。

如果三周后还没有发芽的迹象，则需要查看盆里是否还有结实的块根。如果仅能摸到松软糊状的组织，则将根茎拔出查看是否有新芽长出。如果没有，则将之丢掉。如果有，则将死亡部分去除，然后把它重新种到一个低浅的小盆里。如果能够摸到结实的块根，则再等多三周，然后将所有没发芽的块根挖出来，并将那些死亡的丢掉。

要注意的是，有许多植物在冬天是需要休眠的（如姜黄属，山柰属，舞花姜属，姜属等），如果在8－10月或者更晚的时候，将它们裸根运输，则不会有新芽长出，而是直接进入休眠。如果它们在6周内没有发芽，但是根茎仍然结实，则只需将它们干燥后储存起来，其处理办法就像其他休眠植物一样。休眠植物的最佳运送时期是冬末春初，在新芽即将长出，而新根尚未形成前。

 

六、休眠期与保存

在季风气候里，有许多姜科、百合科和石蒜科植物在冬天也会休眠。广州就是属于这类气候，因此有些植物必须在冬天干燥后进行保存。以下是各类姜目植物的冬眠特性：

 

  休眠植物   非休眠植物   真正的热带植物

Boesenbergia凹唇姜属-大部分  Alpinia山姜属-全部   某些

Curcuma姜黄属-全部 Costaceae闭鞘姜科-除2种外 某些

Globba舞花姜属-几乎全部   Amomum豆蔻属-全部  很少

Kaempferia山柰属-全部 Etlingera火炬姜属-全部   全部

Zingiber姜属-某些  Eletariopsis-全部 全部

Siphonochilus-全部 Scaphochlamys-全部  全部

Cornukaempferia-全部 Hedychium姜花属-大部分 无

Stahlianthus土田七属-全部  Renealmia良姜属-全部 全部

Distichochlamys-全部   Pleuranthodium-全部   全部

Haniffia-全部 Aframomum非洲豆蔻属-全部 全部

Gagnepainia-全部 Plagiostachys偏穗姜属-全部  全部

Hemiorchis-全部 Hornstedtia大豆蔻属-全部  全部

Pommereschia-全部 Riedelia象牙参属-全部 全部

 

1）对于那些需要休眠的植物， 10月底后应停止浇水。到了12月初，植物的地上部分会变黄并脱落。而那些还没有脱落的，则要将它们剪除至地面。将植物所有的地上部分丢掉，否则可能会吸引害虫到那里筑巢。

2）将盆叠放在地面上，矮的放上面，放在冷凉、干燥、黑暗的地方（研究表明食用姜的最佳储存温度是12 至 14°，湿度为60 -65%，且每小时一次的空气对流），并用塑料（聚乙烯）薄膜来覆盖，但不要一直盖到地面上，这样会阻碍空气流通。因为这些根茎是活的，它们有呼吸作用并缓慢地产生CO2，和水蒸气，如果是在密闭的空间里，则这样的环境很适合一些真菌和细菌的生长，从而会导致根茎的腐烂。

3）注意不要将植物存放在很热、有风或太晒的地方，这样小一点的根茎会变干死掉。

4）将它们存放在没有老鼠、鸟、爬行动物和害虫寄居筑巢的地方。

5）三月份左右，每周检查一次这些堆放着的盆，查看是否有新芽长出，有新芽长出的那些应该尽早将之移出并浇水。到了四月中旬，所有的盆都必须拿下来分开放，并浇水。此时是休眠植物的最佳分株时期。

6）那些没有进入冬眠的植物可分为两类：能忍受低温（不是结霜）的植物，以及低于10-15°则会生长很差的正宗热带植物。参照上面的清单或者相关数据库，来判定各植物的需求。

7）如果在寒冷的早上，植物的叶子出现卷曲，并常常从叶子中间开始变黄，但不会变成褐色或掉落，那么说明该植物有可能是正宗的热带植物（即不耐寒）。

8）当一棵植物出现冻伤的症状时，如果有可能，则必须将之移到较温暖的位置。若无法将之搬离，则要尽量避免在寒冷的天气里浇水，仅在温暖的下午进行浇水。并且尽量避免将水浇到叶子上，特别是用很冷的水来淋水，因为寒冷的天气里，它们的叶子更容易得病虫害。将不耐寒的植物种在远离冷空气进入的地方，即不要种在温室的（棚）周围的边缘地区。

 

七、冬季温室操作

冬天，当外面持续低温且光照弱时，温室的主要功能就是尽可能在白天吸收和储存热量，并防止它们在夜晚的流失。

 

1）为了达到以上目的，温室应尽可能是密实的（没有漏风或开口的地方），所有的开口处都能方便工作人员每天的进出开关。在温室的中央悬挂温度计，来测量植物顶端的实际温度，以及远离阳光直射的荫凉处的温度。

2）遮荫网应该在10月底移除， 4月初再重新盖上。下午的时候，如果空气温度降到25°以下，则需关闭外围所有的开口处以及通风扇。

3）早上要关闭所有的开口处，直到温度达到25°为止。通风扇应该朝下，利用温室上层较温暖的空气来暖和盆里的表土，并使热量储存于土壤和地面。除非温度超过28-30°，否则不要打开屋顶的窗。

在冬天将温度控制在35°以下并非难事。如果温度过高，则要查看是否因为太阳直射在温度计上，而导致人为错误的高度数。

4）在下午较早的时候，即温度高于25°时，完成浇水工作。在连续多云且寒冷的时期，可以隔1-2天再浇水，在某些情况下，甚至可以隔三天再浇水。在寒冷的季节里，应尽量把水浇到盆里，而不是叶子上，且使用的水温不能低于15°。

5）为了避免叶子发生病害，淋水后，要尽量确保叶子能够在傍晚前干透。反之，在三月或早春四月阳光灿烂的日子里，遮荫网还没铺上时，则需要用水来喷洒叶面，以防止叶片的晒伤，其症状是上层叶面有死斑。

6）在冬天（12，1，2月）植物生长缓慢时，应将施肥次数减至每两周一次。

7）如果由于夜晚的滴水而导致一些地面产生积水，则应该将那些较为敏感的植物从这些地方移走。

（作者：Tom Wood 编译：黄瑞兰）