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今天介绍的这道菜做法很简单，由铁棍山药、黑木耳、枸杞三种食材配以有机茶油快炒爆香而成。操作快捷简便，口味清爽脆嫩，能最大地保留所有食材的营养成份，我很喜欢，给它起名为：茶油三宝

做法

1､铁棍山药洗净，黑木耳泡发洗净热水汆汤沥水，枸杞洗净泡软，蒜3瓣备用；

    2､将山药去皮切成细条，如果不马上烹饪可放在淡盐水中浸泡防止氧化；

3､锅热，倒入山茶油；

4､ 放入切成细末的蒜爆香；

5､加入山药条和木耳，大火爆炒1分钟；

6､加入枸杞；

7､调入1小匙盐；

8､翻炒均匀起锅即可。

备注：

1､这道菜要大火快炒，吃的是山药的爽脆劲儿。

2､可以在起锅前调入少许醋以增加风味。