江西林业科技

 九江日报讯：30年前，他梦想跳出“农门”，30年后的今天，他却执着地在农村，从事和农业、农民相关的食用菌事业。一位朴实无华的农民企业家30年来默默在广袤的农村大地上书写了华丽的篇章，创造出了中国食用菌行业最具影响力品牌——“仙客来”。他就是江西仙客来生物科技有限公司董事长兼总经理潘新华。

    说起自己的创业故事，潘新华心绪难平。1979年高考落榜后，潘新华跟着父亲在家种田，一次偶然的机会，从《福建青年》杂志上看到一篇报道：福建青年农民用科技创新种蘑菇发家致富。就是这则消息，让潘新华产生了创业的冲动。

    早些年，在潘新华的家乡，蘑菇可是稀罕物，一般只有逢年过节、请客吃饭，香菇上桌才算是好客。但是，只要看到香菇是用线绳系着的，那千万别吃，因为那是借来的。潘新华想，就是为家乡人都能吃得上香菇，也要下定决心学习种菇技术。

    可是去福建学习的费用怎么解决？在当时只有到砖瓦厂做出窑工的收入最高。但是出窑的工作却十分艰辛，窑温50多度，搬砖的手都会烙起血泡，眼睛被煤灰呛得都难以睁开，每天十二个多小时的强体力劳动，居然让潘新华这样刚出校门的小伙子做了下来。做了四个月，人瘦了一圈，皮蜕了一层，挣了300多元血汗钱。潘新华揣着钱赶紧南下福建学技术。到福建后，潘新华一算坐车、住宿、吃饭等开销，300元所剩无几，没钱交学费了。所幸，福建师傅被他的真诚打动，让他留下来一边帮忙干活，一边跟着学习。为了省钱买种菇资料，潘新华只好一日三餐躲在外面吃油条。也许是那时吃多了这东西，现在一见油条就反胃。功夫不负苦心人，潘新华终于学会了种菇技术，回到家乡。

    但是，种菇并不容易。种菇需要木屑，没有粉碎机，潘新华就用柴刀把树枝剁碎；没有接种箱和恒温箱，潘新华就用土法制作，但却很耗电。于是，村里就有人说风凉话了，说潘新华是不务正业；家里人见了那么高的电费，很心疼，他父亲一气之下，把潘新华实验用的菌棒都扔掉了。但是潘新华痴心不改，在屋外搭了个草棚，守着他视之为希望的菌种和菌棒。

    1982年，就是在这个草棚里，潘新华终于用心血和汗水浇灌生产出了首批70多斤鲜嫩欲滴的白木耳！它让全家看到了希望。在体验成功的时刻，潘新华流下了激动的泪水！

    接着，潘新华扩大种植规模，传授种植技术，卖菌种。由于菌种产量高、菇形美，加上他的服务好，菌种迅速销往全国十几个省市，还出口到了印度尼西亚。

    那时候，传授技术越多，种菇的就越多，种菇的多了，菇价就越低。潘新华在九江市场批发鲜菇，大家互相踩价，鲜菇当天不卖出去，就会烂掉，造成损失。潘新华想，如果能发明一种延长鲜菇保鲜期的东西，这个问题就解决了。

    认准的事，就要努力去做；失败了，再继续重来。潘新华一边种菇，一边啃书，一边做实验。他自学了微生物学、食品工程学，不懂就问。就这样，通过几年的几百个配方和上千次反复地试验，2001年，他终于研制出“活性保鲜液加工食用菌及山野菜工艺”，并申请获得了国家发明专利。

    保鲜技术解决后，潘新华下决心投资办厂。但是，建个厂子最低要有50万元，全部家当投进去，还差了10多万元。让潘新华感动的是，患难之时，妻子毅然卖掉了手饰和家里值钱的东西，还从娘家借了3万元。当她把10万元交给潘新华时，轻轻地说了一句：“为了你的事业，我输得起。”这句话让潘新华刻骨铭心。

    有了技术，出了产品，关键还要有市场，于是潘新华又当起了推销员。在上海，潘新华骑着自行车、三轮车跑市场。一次，他向一个客户介绍产品时，客户没好气地说：“走开！走开！别烦我！”潘新华忍气吞声，还是面带微笑地向他讲好话。第三次上门时，这个客户终于被潘新华的真诚所打动，当时就进了10箱货。

    市场是有情的，有付出，就有回报。短短的几年时间，“仙客来”产品在北京、上海等大城市落了户。到目前为止，“仙客来”已在国内外100多次展会上亮相，产品上了沃尔玛、家乐福、华联等2000多家大中型连锁超市的货架，被人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴选用，并远销海外市场。

    创业要有创新理念，更要有保护知识产权的意识。创新就是提高产品的科技含量，不断开发新产品。目前，潘新华在保鲜、即食、干品食用菌的基础上，开发了灵芝养生胶囊、鸡腿菇多糖等100多个品种，在17个国家注册了“仙客来”商标。公司先后完成了国家和省市科研项目21项，获国家专利4项，先后被授予“国家星火计划龙头企业技术创新中心”“全国食用菌行业十大龙头企业”等荣誉称号。潘新华先后被授予“全国农村优秀人才”“享受国务院特殊津贴专家”等荣誉称号。一个普通的农民在创业过程中，以他的勤奋和执着终于得到了国家和人民给予的肯定和鼓励。

    2003年在九江县委、县政府的大力支持下，仙客来公司落户九江沙城工业园，由“作坊式”小厂发展成为产能过万吨、产值过亿元的科技型民营企业。潘新华深深体会到：一个人的能力再大，离开了组织都是渺小的！

    潘新华总是对自己说：一个人要有感恩之心，一定要在稳中求进，要在进中求快，否则对不起这么多帮你的人。因此，潘新华在创业的同时，不论自己是赔是赚，从来没有停止过帮助和带动群众共同致富。他根据自己的种菇经验，编写了46万字的《农家食用菌栽培指南》做培训教材，已免费为3200多名农民传授了食用栽培技术，带动了25000多户农民走上了种菇致富之路，为200多名下岗职工和返乡农民工解决了就业岗位。此外，公司积极参与社会公益事业，累计捐赠200多万元。

    回想起自己的创业历程，潘新华深有感触：只有不断付出，才能得到回报；只有不懈地努力，才能获得成功。他坚信，随着党和政府对农业、农村、农民工作越来越重视，“农门”又迎来了一个美好春天，他将为农民安居乐业、国家长治久安贡献自己的绵薄之力。（九江市台办）