江西林业科技

大江网/大江新闻客户端讯 近年来，随着油茶种植面积的迅速扩大和产量的稳步提升，特别是江西省作为全国油茶产业主产区，迎来了前所未有的发展机遇。然而，机遇与挑战并存，如何确保油茶产品的质量与安全，如何提升油茶产业的竞争力，成为了现实课题。国家富硒与油茶产品质量检验检测中心(江西)(以下简称“中心”)自2018年获批筹建以来，以油茶产业的关键技术问题为突破口，主动担当作为，勇当油茶产业发展的“五员”——质检员、服务员、指导员、技术员和培训员，用实际行动诠释了责任与担当。

作为“质检员”，中心不断提升检验检测能力，与国际顶尖检验检测机构建立了合作关系，为油茶企业提供符合国际互认的检测报告，帮助油茶企业打破了贸易技术壁垒。中心通过帮助企业排查生产原料和工艺，有效解决了茶油产品中污染物超标等技术难题，提升了“江西山茶油”“赣南茶油”等品牌的知名度和竞争力。

江西某油茶企业负责人感慨地说道：“油茶树曾是我们这里的‘摇钱树’，但由于缺乏专业的技术支持和质量监管，我们的产品一度难以打入高端市场。幸好中心技术人员及时出现，他们不仅帮我们解决了茶油中污染物超标的技术难题，还助力我们的产品成功申报‘圳品’，进入了粤港澳大湾区等国内高端市场。现在，我们的品牌影响力和市场竞争力都得到了显著提升。”

作为“服务员”，中心联合高校科研院所开展科研技术攻关，解决油茶产业发展中油茶掺假乱象、生产工艺中过度精炼等难点问题。深入油茶企业调研，点对点服务，手把手指导，帮助企业改进生产工艺，解决生产过程中茶油产品塑化剂和酸价超标等技术难题，有效提升企业油茶产品的质量和品牌价值，赢得广泛的市场认可。

作为“指导员”，中心充分发挥省茶油标委会作用，积极参与油茶标准制修订工作，推动油茶产业标准化建设。与湖南、贵州等省合作，共同建设了国家油茶标准化区域服务与推广平台，为推动全国油茶产业标准化建设做出了积极贡献。制定了《江西山茶油》《茶油加工技术规程》《赣南高品质油茶籽油》等30余项地方标准、团体标准，为油茶企业提供了明确的生产导向和质量标准，推动了油茶产业规范有序发展。

作为“技术员”，中心在关键技术领域深耕细作，成功实现了关键检测技术的重大突破与创新，为油茶产品的质量控制筑起了一道坚实的防线。在茶油掺伪鉴别方面，研发出了一套高效精准的鉴别方法。该方法能够迅速识别并揭露茶油中的掺伪行为，有效保障了油茶产品的纯正与高品质。同时，在茶油中营养物质角鲨烯的测定技术上，也取得了突破性的成果。中心利用先进的检测手段，成功研发出了角鲨烯的精准测定方法，能够准确、快速地测定出茶油中角鲨烯的含量，为油茶产品的营养价值评估提供了科学依据，不仅提升了油茶产品的市场竞争力，更为油茶产业的可持续发展注入了新的活力。

作为“培训员”，中心高度重视人才的培养和引进工作，与江西高校签订毕业生就业实习基地协议、产学研用合作协议，为油茶产业输送了大批人才。组织的学术交流会、标准研讨会、标准宣贯培训会等，为油茶企业提供了技术学习和交流的平台。

在中心的助力下，江西省油茶产业实现了跨越式增长。油茶林总面积达到1700多万亩，茶油总产量约27.2万吨，油茶产业总产值突破600亿元。“赣南茶油”品牌更是连续多年荣登中国地理标志产品区域品牌百强榜，成为了一张亮丽的名片。

此外，中心还积极响应国家号召，协助开展茶油小作坊示范点建设。积极提供技术指导、优惠检测和免费培训等服务，成功打造了一批茶油小作坊示范点。这些示范点的建立，不仅提升了油茶小作坊的生产水平和产品质量，更带动了周边农民就业增收，为乡村振兴注入了新的活力。

在油茶产业发展的背后，是无数企业和农户的辛勤付出。中心作为油茶产业的技术支撑，将以更加专业的技术和更加精准的服务，助力油茶产业在实现乡村振兴、经济发展的道路上绽放新的光彩。

来源：大江网

编辑：刘芯燕